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第1题
白茶饼在冲泡的过程中，用75°C冲泡为宜，白茶味淡，投茶量可略多一些，茶水比例一般为1:30。（)
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第2题
泡茶水温是影响茶叶冲泡时间和次数的因素之一。（)
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第3题
冲泡普洱熟茶一般用敞口的紫砂壶，冲泡普洱生茶一般用收口的紫砂壶。（)
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第5题
最适合用四川长嘴壶冲泡的茶是绿茶、红茶。（)
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第6题
泡茶的三大基本要素是（)
A.水温、茶水比、泡茶次数和时间
B.水温、茶水比、茶叶种类
C.茶具、茶水比、泡茶次数和时间
D.水温、冲泡方法、茶水比
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第7题
对于不相上下或有疑难的茶样，有时应冲泡双杯审评。（)
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第8题
（)是茶艺的要素中最关键的环节A选茶B泽水C冲泡D备器
()是茶艺的要素中最关键的环节
A选茶
B泽水
C冲泡
D备器
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第9题
冷饮法是用冷水冲泡茶叶或待沸水冲泡茶冷却或在冲泡好的茶饮中加冰的饮用方法。（)
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第10题
在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、冲泡、（）
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第11题
冲泡大宗红、绿、黄茶及花茶，茶、水比例为1:80。（)
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