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第2题
周女士5年前被确诊为糖尿病，一直不肯服用降糖药物，认为自己可以通过少吃控制好血糖。最近体检发现空腹血糖高达15mmol/L周女士的饮食应该做到（）
A.蛋白质供能比达到20~30%
B.脂肪供能比控制在10%
C.碳水化合物供能比控制在65%
D.盐的摄入量控制在每天6g以下
E.烹调油的摄入量控制在50g
第4题
我国2012年居民每人每天平均能量摄入2172kcal，蛋白质摄入量为65g，脂肪摄入量为80g，碳水化合物摄入量为301g，说明了（）。
A.三大营养素摄入不足，能量需要得不到满足
B.碳水化合物摄入量过高，三大营养素比例不平衡
C.三大营养素供能充足，能量需要得到满足
D.脂肪摄入量过高，三大营养素比例不平衡
第6题
关于中国居民膳食结构存在的主要问题描述错误的是（）。
A.城市居民膳食脂肪的功能比例偏高大多数城市居民膳食脂肪供能比例超过了40
B.蔬菜水果消费量低
C.豆类奶类及制品消费量低
D.食盐摄入量偏高
第8题
能量和营养成分功能声称标准用语中有关饱和脂肪的，请问下列哪些是正确的（)。
A.饱和脂肪可促进食品中胆固醇的吸收
B.饱和脂肪摄入过多有害健康
C.过多摄入饱和脑肪可使胆固醇增高，摄入量应少于每日总能量的109%
D.过多摄入饱和脂肪可使胆固醇增高，摄入量应少于每日总能量的15%
