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第5题
控制甲虫的方法是保持木制品表面清洁，对其进行油漆、打蜡或上塑、用专门杀虫剂喷涂所有可能发生虫
害的地方、()。
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A.经常用紫外线消毒
B.保证室内通风、干燥
C.喷洒空气清新剂
D.定期使用有杀虫、防虫作用的抛光蜡剂
第7题
风味性拍粉是()主要的内容，拍粉后经炸制或油煎直接成菜，形成拍粉菜品独特的松、香风味。其方法是先在原料外表上浆或挂上一层薄糊，使原料外表水分较多，然后粘附各种粉料。
A.加工工艺
B.拍粉工艺
C.拍粉技术
D.拍粉腌料
第8题
CT扫描中最常用的造影方法是A、经静脉注入对比剂的动脉造影B、脑室造影C、关节造影D、脊髓造影E、胆囊
CT扫描中最常用的造影方法是
A、经静脉注入对比剂的动脉造影
B、脑室造影
C、关节造影
D、脊髓造影
E、胆囊造影
第9题
鉴别蛋的新鲜程度的方法有（)、振荡法、比重法、光照法。A.品尝法B.称重法C.熟制法D.感观法
鉴别蛋的新鲜程度的方法有()、振荡法、比重法、光照法。
A.品尝法
B.称重法
C.熟制法
D.感观法
第10题
鉴别原料的新鲜度，主要是从形态变化、（)、水分的变化、重量的变化、质地的变化、气味的变化。A.颜色的
鉴别原料的新鲜度，主要是从形态变化、()、水分的变化、重量的变化、质地的变化、气味的变化。
A.颜色的变化
B.色泽的变化
C.外表变化
D.光泽变化
第11题
辨别皮革制品的质地的方法中不正确的是（)。
A.视觉鉴别法：看到花纹、毛孔、下层纤维等来判别
B.手感鉴别法：是否有弹性，弯折下去折纹粗细多少的情况
C.气味鉴别法：天然皮革具有一股很浓的塑料味
D.燃烧鉴别法：天然皮革燃烧时会发出一股毛发烧焦的气味
