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第1题
餐厅座椅清洁描述正确的是（）
A．员工使用喷瓶并挂在腰间，以方便使用
B．每小时跟换喷壶里的消毒水
C．每天早班员工需使用抹布清洁并消毒所有桌椅
D．在顾客用餐后及离开后，大厅员工需使用喷瓶喷洒桌椅，并用抹布擦开，执行一客一清
E．注意不要使消毒水在其他用餐顾客的食品或个人用品及衣服上
第2题
强制消费:根据消费者权益保护法第九条规定：消费者享有自主选择商品或者服务的权利；消费者有权自主选择提供商品或者服务的经营者，自主选择商品品种或者服务方式，自主决定购买或者不购买任何一种商品、接受或者不接受任何一项服务。如果消费者消费时上述权利中的任何一项受到限制，就意味着被强制消费。下列不属于“强制消费”行为的一项是（）。
A.列车运行时，乘车旅客只能在列车的餐车上用餐
B. 一批游客游十三陵前被集体带到一个玉器店购物
C. 某市启动数字化电视整体转换方案，其后三个月内将关闭模拟电视节目
D. 顾客购物时，某食品店在顾客不同意的情况下以食品代替找零
第3题
：强制消费：根据《消费者权利保护法》第九条规定：消费者享有自主选择商品或者服务的权利，消费者有权自主选择提供商品或者服务的经营者，自主选择商品品种或者服务方式，自主决定购买或者不购买任何一种商品、接受或者不接受任何一项服务。如果消费者消费时上述权利中的任何一项受到限制，就意味着被强制消费。下列不属于“强制消费”行为的一项是（）
A.列车运行时，乘车旅客只能在列车的餐车上用餐
B.一批游客游十三陵前被集体带到一个玉器店购物
C.某市启动数字化电视整体转换方案．其后三个月内将关闭模拟电视节目
D.顾客购物时，某食品在顾客不同意的情况下以食品代替找零
第4题
系统内业务招待活动，餐饮招待每次人均不得超过（）元（含饮料等），不上烟酒，不得赠送纪念品。同一批次对象一般只招待（）次。其余用餐一律安排工作餐（原则上在内部食堂用餐）
A.150 ， 一
B.180，一
C.160，两
D.170,两
第7题
以下哪些食品生产经营企业、集中用餐单位的食堂需要配备食品安全总监（）。
A.特殊食品生产企业
B.大中型食品生产企业
C.大中型餐饮服务企业、连锁餐饮企业总部用餐人数200人以上的托幼机构食堂、用餐人
D.数400人以上的学校食堂，以及用餐人数或者供餐人数超过1000人的单位
