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罐头中加入BHT和柠檬酸的作用是什么?

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第1题
食品中铜含量的测定过程中加入柠檬酸铵的作用是();加EDTA的作用是()。加氨调pH不能超过8.5,超过时则EDTA妨碍铜与铜试剂的络合,使结果偏()。
食品中铜含量的测定过程中加入柠檬酸铵的作用是();加EDTA的作用是()。加氨调pH不能超过8.5,超过时则EDTA妨碍铜与铜试剂的络合,使结果偏()。

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第2题
关于柠檬酸的正确叙述是可以从柠檬中提炼、可以利用薯类加工、口味极酸、略有涩味、又名()具有防腐、保鲜作用具有柠檬香型。

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第3题
凯松是化妆品中具有()作用的原料。

A.盐酸

B.硫酸铵

C.柠檬酸

D.醋酸

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第4题
以甲基橙为指示剂,用氢氧化钠标准滴定溶液滴定三氯化铁溶液中少量的游离盐酸,Fe3+将产生干扰。加入下列哪一种溶液,可消除Fe3+的干扰()。

A.柠檬酸三钠

B.酒石酸三钠

C.三乙醇胺

D.氰化钾ECa2+–EDTA(以CaY表示)

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第5题
番茄所含柠檬酸和苹果酸具有分解()的作用。

A.食物

B.钙

C.矿物质

D.脂肪

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第6题
饮料用水硬度过高,水中的钙、镁与柠檬酸作用,生成()沉淀物。
饮料用水硬度过高,水中的钙、镁与柠檬酸作用,生成()沉淀物。

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第7题
水泥中加入石膏主要是起缓凝作用,延缓水泥的凝结时间?
水泥中加入石膏主要是起缓凝作用,延缓水泥的凝结时间?

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第8题
PG使用范围与BHA和BHT相同,一般都是单独使用。()
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第9题
在氰化镀金溶液中,氰化镍钾和氰化钴钾的加入量只有较大时才能起到提高镀层硬度和光亮度的作用。()
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第10题
在塑性和韧性较多的材料上钻孔,要求加强润滑作用,在切削掖中可加入适当的()。A.动物油或矿物油B.

在塑性和韧性较多的材料上钻孔,要求加强润滑作用,在切削掖中可加入适当的()。

A.动物油或矿物油

B.水

C.乳化液

D.亚麻油

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第11题
以等体积的0.08mol·dm-3AgNO3溶液和0.1mol·dm-3KCI溶液制(1)写出胶团结构式,指出电场中胶体粒子的移动方向;(2)加入电解质MgSO4,AICI3和Na3PO4使上述溶胶发生聚沉,则电解质聚沉能力大小顺序是什么?

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