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[单选题]

掺伪食品样品采集,要做到()。

A.按分析项目要求混合后采样

B.典型性

C.应能反映该食品的卫生质量的需要

D.均匀性

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第1题
当所需采集的样品是中毒或疑似中毒的食品时应遵循如下哪种基本原则?()

A.代表性原则

B.典型性原则

C.适时性原则

D.适量性原则

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第2题
样品的采集又称取样或抽样,是指从原料或产品的总体(通常是一批食品)中抽取一部分具有代表性的样本,通过分析一个或数个样本,对整批食品的质量进行估计的过程。()

此题为判断题(对,错)。

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第3题
采样以一池、一缸、一桶为一个采样单位,搅拌均匀后采集一份样品;若采样单位容量过大,可按高度等距离分上、中、下三层,在四角和中央的不同部位每层各取等量样品,混合后再采样。()

此题为判断题(对,错)。

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第4题
僵蚕表面的白色粉霜是()。

A.加工时的粉尘

B.菌丝

C.气生菌丝和分生孢子

D.掺伪物

E.析出的蛋白质结晶

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第5题
下列哪一项不属于食品的分类方法()。

A.按食品的功能分

B.按食品的原料来源分

C.按食品的消费方式分

D.按原料的生产周期分

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第6题
在心脏MR扫描中,为解决心脏运动伪影,应采用A、螺旋桨采集技术B、延迟法采集技术C、首过法采集技术D、

在心脏MR扫描中,为解决心脏运动伪影,应采用

A、螺旋桨采集技术

B、延迟法采集技术

C、首过法采集技术

D、K空间分段采集技术

E、弥散成像技术

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第7题
在心脏MR扫描中为解决心脏运动伪影,应采用()。

A.螺旋浆采集技术

B.延迟法采集技术

C.首过法采集技术

D.K空间分段采集技术

E.弥散成像技术答案:D

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第8题
卷褶伪影是A、属于运动伪影B、解剖部位的大小超出了观察野所致C、因数据采集不足所致D、脂肪质子群和

卷褶伪影是

A、属于运动伪影

B、解剖部位的大小超出了观察野所致

C、因数据采集不足所致

D、脂肪质子群和水分子内氢原子的共振频率的差异产生的位移所致

E、心脏大血管的搏动所致

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第9题
关于卷褶伪影的说法,正确的是A、卷褶伪影是由于FOV过大造成的B、卷褶伪影在2D采集中经常出现,在3D

关于卷褶伪影的说法,正确的是

A、卷褶伪影是由于FOV过大造成的

B、卷褶伪影在2D采集中经常出现,在3D采集中不会出现

C、卷褶伪影出现在频率编码方向

D、卷褶伪影出现在相位编码方向

E、卷褶伪影既可以出现在相位编码方向上,也可以出现在频率编码方向上

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第10题
在食品雕刻中,要做到大料大用,小料小用。()

在食品雕刻中,要做到大料大用,小料小用。()

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第11题
有关单次激发EPI的叙述,错误的是()。

A.一次射频脉冲激发后连续采集的梯度回波

B.MR信号强度低

C.空间分辨力高

D.视野受限

E.磁敏感性伪影明显

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