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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

胆汁中参与脂肪吸收的主要成分是（）。

A.胆盐

B.胆固醇

C.胆色素

D.卵磷脂

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第1题

胆汁中不含消化酶，但仍可促进脂肪的消化和吸收。（)

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第2题

下列因素不会影响钙吸收的是（)。

A.人体内维生素的含量

B.食物中草酸和植酸的含量

C.胆汁的溶解

D.脂肪的合成

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第3题

胆汁在脂肪的消化过程中起着（）的作用。

A.分解

B.吸收

C.乳化

D.结合

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第4题

下列有关胆汁的描述，正确的是（)。

A.非消化期无胆汁分泌

B.消化期时只有胆囊胆汁排入小肠

C.胆汁中含有脂肪消化酶

D.胆盐是胆汁中与消化有关的成分

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第5题

蔬菜中影响钙吸收的主要成分是（）。

A.草酸

B.叶绿素

C.膳食纤维

D.核黄素

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第6题

脂肪是构成人体细胞的主要成分，如类脂中的磷脂、糖脂和胆固醇是组成人体细胞膜的类脂层的基本原料，在脑和神经组织中含量最多的是（)。

A.磷脂

B.糖脂

C.胆固醇

D.甘油三酯

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第7题

胆囊中有限量胆汁酸之所以能发挥最大限度乳化食物中脂肪的作用原因是:（)。

A.饭后胆汁酸立即一次全部倾入小肠

B.饭后胆汁酸缓慢地分泌到小肠

C.饭后可进行一次胆汁酸肠肝循环

D.饭后可进行2-4次胆汁酸肠肝循环

E.饭后肝内立即加速胆汁酸的生成,以满足乳化脂肪的需要

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第8题

胆汁的主要成分不包括（）

A.淀粉酶

B.胆固醇

C.胆汁酸盐

D.卵磷脂

E.胆色素

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第9题

生物膜的主要成分是（)。

A.蛋白质和脂类

B.蛋白质和糖类

C.蛋白质和核酸

D.蛋白质和脂肪

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第10题

列属于胆汁生理作用的是（)。

A.乳化脂肪

B.促进脂肪消化

C.激活胃蛋白酶原

D.中和胃酸

E.促进胰泌素释放

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第11题

膳食中不经消化就能被直接吸收的营养物质是（）

A.维生素、淀粉

B.脂肪、蛋白质

C.蛋白质、矿物质

D.维生素、无机盐

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