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第4题
葡萄糖又称淀粉糖浆、化学稀，它通常用玉米淀粉加酸或酶水解，经脱色、浓缩而制成的（)。A.稀薄液体B.
葡萄糖又称淀粉糖浆、化学稀，它通常用玉米淀粉加酸或酶水解，经脱色、浓缩而制成的()。
A.稀薄液体
B.坚硬固体
C.黏稠液体
D.晶粒固体
第5题
热揉的缺点是（）。A.有利于淀粉水解B.有利于纤维素软化C.容易成条D.叶色易变黄，并有水闷气
热揉的缺点是（）。
A.有利于淀粉水解
B.有利于纤维素软化
C.容易成条
D.叶色易变黄，并有水闷气
第10题
烟叶含氯量高，对烤烟品质明显不利，具体表现为（)。
A.降低烟叶的燃烧性
B.干扰碳水化合物代谢，使叶内积累淀粉多，叶肥厚而脆，叶缘向上卷起、不平展
C.烤后叶面呈光滑的外表，呈暗淡、呈泥土色而且色彩不均匀
D.吸湿性大，存放时颜色变深，并产生不良的气味
