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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

软饮料是指不含乙醇或者乙醇含量小于（）的饮料制品。

A.0.5%

B.1%

C.2.5%

D.5%

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第1题

软饮料指的是经过包装的，不含酒精或作为香料等配料用溶剂的乙醇含量不超过0.5%的饮料。（）

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第2题

饮酒驾驶是指驾驶人体内乙醇含量大于或者等于20mg/100ml小于80mg/100ml，醉酒是指驾驶员体内乙醇含量大于80mg/100ml。（)

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第3题

醇类消毒剂有效成分乙醇含量60%-70%。（)

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第4题

测定污水含油时应使用不含铅汽油或（)来萃取水样。

A.盐酸

B.丙酮

C.乙醇

D.石油醚

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第5题

下列各剂型中，需要检查乙醇含量的是（）。

A.煎膏剂

B.流浸膏剂

C.浸膏剂

D.口服剂

E.糖浆剂

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第6题

黄酒的乙醇含量一般为（）。

A.15-20

B.10-15

C.20-30

D.30-40

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第7题

氯贝丁酯含量测定中溶解样品的溶剂是（）

A.对甲基橙指示剂显中性的乙醇

B.水

C.对酚酞指示剂显中性的乙醇

D.对甲基橙指示剂显中性的甲醇

E.对酚酞指示剂显中性的甲醇

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第8题

发酵过程中应该控制的条件不包括（)。

A.糖度

B.乙醇含量

C.酸度

D.菌种

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第9题

葡萄酒中乙醇含量（)

A.8-15%

B.5-7%

C.10-20%

D.1-4%

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第10题

46克乙醇中，氢元素的含量为（)mol。

A.2

B.1

C.5

D.6

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第11题

发酵酒制成后的乙醇含量一般不超过（)。其含量的高低由生产原料的含糖量决定。

A.10%

B.20%

C.30%

D.15%

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