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[单选题]

摆台时席椅边沿与下垂台布相距()厘米

A.1

B.2

C.3

D.5

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A、1

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第1题
无菌器械桌台布下垂部分应超过多少厘米()

A.20

B.30

C.40

D.50

E.60

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第2题
接待台的风格与布置正确方法()

A.确保所有的布草没有污渍、褶皱、破洞和毛边 。台布的中间缝需要跟桌子中间重合

B.写字垫放在中间的位置,距离桌子边缘 5 厘米 宴会椅子需要放在每个会议座位后并保持干净,无标记和污渍

C.遇到桌布有小洞不用理会,凑合使用

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第3题
西餐宴会摆台要根据餐台的实际面积,选用合适的台布,根据宴会的性质、档次和顾客的具体要求,选择合适的餐具、酒具和附加公用具。()
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第4题
西餐铺台布时,餐厅服务员站立的位置既可选择站于餐台长侧边,也可选择站在()席前。

A.主宾

B.翻译

C.主人

D.副主人

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第5题
铺无菌台,无菌包布下垂应达到多少厘米以上?()

A.10cm以上

B.20cm以上

C.30cm以上

D.40cm以上

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第6题
前厅服务人员站立与宾客交谈时,目光应停留在宾客眼睛和双肩之间的三角区域,与宾客相距()厘米的距离,不可太近或太远。

A.80-120

B.40-60

C.100-120

D.60-100

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第7题
铺台布时餐厅服务员站立在主宾餐椅处,距餐台约40cm,将选好的台布放于主宾处的餐台上。()
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第8题
除颤操作时,两电极板相距至少多少厘米()

A.10

B.15

C.20

D.25

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第9题
圆台台布铺设标准是主线凸出定位准,台面平整无皱褶,四边下垂均整齐,四角对称都均等。()
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第10题
功能厅的风格与布置 (公司会议)正确的()

A.巡查功能厅以确保功能厅按照宴会预订单的要求准确布置并符合客人的要求

B.台布折缝按照由南至北的方向整齐的铺放在桌子的中间位置

C.确保所有的布草没有污渍、褶皱、破洞和破旧的边缘

D.写字垫板放在桌上,距离边缘 5 厘米的位置并与椅子中心对齐

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第11题
采用听流水声进行诱导排尿时,两个容器相距()厘米以上,能够发出类似正常排尿的声音,引起排尿反射

A.15

B.20

C.25

D.30

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