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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

鹿听正宗陕西凉皮香辣味 5盒装一盒有多重（）

A.150g

B.200g

C.180g

D.280g

答案

D、280g

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第1题

正宗川味火锅汤味醇厚，麻香浓郁，辣味适中，搭配使用（)口味更佳。

A.海鲜味碟

B.芝麻酱味碟

C.蒜泥香油碟

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第2题

有350袋大米，7袋装一盒，5盒装一箱，可以装多少箱列式为（）

A.350÷7

B.350÷7×5

C.350÷7÷5

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第3题

川菜中甜、咸、酸、辣、香、鲜平行并重的味型是（）。

A.皮味

B.胡辣味

C.怪味

D.酸辣味

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第4题

关于辣酱油的判断错误的为（）。

A.其实和传统的酱油根本不同

B.有消腻去腥、健脾开胃的作用

C.就为加了辣味的酱油

D.具有香辣咸酸甜鲜的复合液体调味品

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第5题

油酥豆瓣的成菜特点时色泽红亮，香辣味浓，风味独特，（）

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第6题

川菜中甜、戚、酸、辣、香、鲜平行并重的味型是（)。A.陈皮味B.胡辣味C.怪味D.酸辣味

川菜中甜、戚、酸、辣、香、鲜平行并重的味型是()。

A.陈皮味

B.胡辣味

C.怪味

D.酸辣味

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第7题

不属于香辣味范畴的复合味型为（）。

A.姜汁味

B.咖喱味

C.蒜泥味

D.咸鲜味

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第8题

枝叶中多含具挥发性芳香油的树种是（)。

A.枸橼

B.六道木

C.山麻杆

D.厚皮香

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第9题

下列复合味型中，属于香辣味范畴的是()。

A.糖醋味

B.咸鲜味

C.陈皮味

D.荔枝味

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第10题

下列复合味型中，属于香辣味范畴的为（）。

A.咸鲜味

B.糖醋味

C.陈皮味

D.荔枝味

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第11题

()是复合味型中非常典型的味型之一，它一直深受人们喜爱。

A.酸甜味

B.糖醋味

C.麻辣味

D.香辣味

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