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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

抓茶一把，用力紧握，微感刺手，条无显著折断，手捻成碎片，枝梗用力折断，但是梗皮不脱离，用力小时呈弯曲状，香气正常。问其含水量为（）。

A.5%

B.7%

C.8%

D.10%

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更多“抓茶一把，用力紧握，微感刺手，条无显著折断，手捻成碎片，枝梗…”相关的问题

第1题

抓茶一把，用力紧握，微感刺手，条无断，香气正常，问其含水量为()。

A.5%左右

B.7%左右

C.10%左右

D.15%左右

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第2题

抓茶一把，用力握紧，微感刺手，发出“沙沙”响，条能压碎尚脆，手捻成粉末，枝梗轻折即断，香气高，问其含水量为（)。

A.5%

B.8%

C.7%

D.10%

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第3题

抓茶一把，用力紧握，感觉刺手，有“沙”声，条能压碎尚脆，手捻成粉末，嫩梗轻折即断，香气充足。含水量为（)。

A.5%

B.7%

C.10%

D.13%

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第4题

抓茶一把，用力紧握，有些刺手，条能折断，手捻有片末，嫩梗稍用力可断、香气正常。含水量为（)。

A.5%

B.7%

C.10%

D.13%

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第5题

抓茶一把，用力紧握，有些刺手，条能折断，手捻有片末，嫩梗稍用力可断.香气正常。表明其含水量20%左右。（)

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第6题

抓茶一把，用手紧握很刺手，发出“沙沙”响，条脆，手捻成粉末，枝梗轻折即蹦断，香气高，问其含水量约为（)

A.6%以下

B.7%

C.8%

D.10%

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第7题

抓茶一把，用力紧握，茶条弯曲，张手进逐渐伸展，手捻略有碎片，嫩梗用力折不断，有水气，新茶出现陈气。则含水量为（)。

A.10%左右

B.16%左右

C.20%左右

D.40%左右

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第8题

不是红茶揉捻适度特征的是（）。A.叶片卷紧成条B.手紧握湿坯叶，计液向外微溢C.湿坯茶大部变成淡黄色

不是红茶揉捻适度特征的是（）。

A.叶片卷紧成条

B.手紧握湿坯叶，计液向外微溢

C.湿坯茶大部变成淡黄色，局部变成淡红色

D.有刺鼻的青气味

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第9题

西湖龙井茶炒制“十大”手法中撩。手掌平展，四指伸直靠拢，手贴茶，茶贴锅，将茶叶从锅底沿锅壁用力向外推动，作用是使茶身()光润。

A.变条

B.扁平

C.针形

D.螺形

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第10题

杀青叶的杀青适度标志是叶色暗绿，手捏叶质柔软，略有粘性，梗可弯曲而不断，紧握则成团，略有弹性，青气消失，略带茶香。（)

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