首页 > 其他
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

食品腐败变质与()无关。

A.食品本身的组成和性质

B.食品所处的环境因素

C.微生物的作用

D.菜肴的调味方法

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“食品腐败变质与()无关。”相关的问题
第1题
下面哪种不是食品腐败变质的原因?()

A.食品本身的组成和性质

B.食品形状

C.微生物的作用

D.环境因素

点击查看答案
第2题
食品添加剂可用于()。

A.改善食品感官性状,如色香味等

B.防腐、保鲜

C.食品加工工艺的需要

D.掩盖食品腐败变质

E.掩盖食品本身及加工过程中的质量缺陷

点击查看答案
第3题
食品添加剂使用时应符合的基本要求是()

A.不应对人体产生任何健康危害

B.不应掩盖食品腐败变质

C.不应降低食品本身的营养价值

D.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷

E.以上都是

点击查看答案
第4题
食品添加剂使用时()

A.不应对人体产生任何健康危害

B.不应掩盖食品腐败变质

C.不应降低食品本身的营养价值

D.在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量

点击查看答案
第5题
对食品添加剂的要求()

A.可以对人体产生轻微的伤害

B.不应掩盖食品腐败变质

C.掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂

点击查看答案
第6题
以下哪种情况不可以使用食品添加剂()。

A.保持或提高食品本身的营养价值

B.便于食品的生产、加工或者贮藏

C.提高食品的质量和稳定性

D.作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分

E.掩盖食品腐败变质

点击查看答案
第7题
对食品添加剂的要求包括有()。

A.不应对人体产生任何健康危害

B.不应掩盖食品腐败变质

C.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂

D.食品工业用加工助剂一般应在制成最后成品之前除去,有规定食品中残留量的除外

点击查看答案
第8题
针对引起食品腐败变质的原因,加工与保藏主要有四大类途径,分别为()、()、()和()。
点击查看答案
第9题
控制食品腐败变质的方法有()。

A.低温

B.脱水与干燥

C.提高渗透压

D.添加大量化学防腐剂

点击查看答案
第10题
食品腐败变质是指食品在微生物为主的各种因素作用下所发生的,包括食品营养成分与感官性状的各种酶性、非酶性变化,从而使食品卫生质量降低,丧失食用价值的变化。()
点击查看答案
第11题
影响食品腐败变质的因素。
点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改