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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

核黄素的良好食物来源是()。

A.动物内脏、蛋、奶类

B.蔬菜

C.水果

D.粮谷类

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第1题
以下哪些食物是铁的良好来源()。

A.动物血

B.肝脏

C.瘦肉

D.蛋黄

E.芝麻酱

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第2题
下列选项中不是锌的良好食物来源的是()。

A.贝壳类

B.红色肉

C.面粉

D.动物内脏

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第3题
必需脂肪酸的良好食物来源是()。

A.可可油

B.大豆油

C.椰子油

D.棕榈油

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第4题
维生素和无机盐良好的食物来源是______。

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第5题
()膳食中铁的良好来源为?

A.蔬菜

B.牛奶

C.动物肝脏

D.鱼虾

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第6题
碘的良好食物来源为()。

A.油菜

B.海蜇

C.淡水鱼

D.海带

E.紫菜

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第7题
怎样评价食物的来源分布?()
A、热能食物来源于谷类、薯类、豆类、植物性食物、动物性食物和纯热能食物,需要均衡分布例如谷类供能不宜超过总热能的70%,豆类及动物性食物供能不宜低于20%

B、蛋白质来源于大豆类、谷类、植物类、动物类食物,而动物性、大豆类食物的生物价最高,应占蛋白质总摄入量的50%较好,最好能使动物类蛋白质达到总摄入量的50%以上

C、来源于植物类食物的维生素质量较好,例如胡罗卜素

D、矿物质的来源分布,来源于动物类食物的宏量元素、微量元素品质较好

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第8题
食物中的()在体内可形成辅酶I和辅酶n。

A.硫胺素

B.核黄素

C.尼克酸

D.抗坏血酸

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第9题
食物中的()在体可形成轴酶1和轴海Ⅱ。

A、硫胺素

B、核黄素

C、尼克酸

D、抗坏血酸

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第10题
人类以及动物从两个途径获得(),即食物的摄入与皮肤内形成。

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素B1

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第11题
体内维生素D的主要来源为()

A.皮肤内7脱氢胆固醇

B.植物性食物中的麦角固醇

C.动物性食物中的胆钙化醇

D.母乳

E.维生素D制剂

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