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[判断题]

烤花到了降温阶段,关掉电源,拿掉炉门上的“望火孔”,让其自然冷却,当冷却到300℃时就能够完好翻开窑门了。()

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第1题
烤箱使用结束后应立即(),温度下降后要将残留在烤箱内的污物清理干净。

A.浇洒冷水

B.打开炉门

C.关掉照明

D.关掉电源

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第2题
烤箱使用后应立即关掉电源,温度下降后要将残留在烤箱内的污物清理干净。此题为判断题(对,错)。
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第3题
烤花炉一共有15区()
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第4题
烤花炉作业用配带什么劳保用品()

A.棉纱手套

B.发帽

C.安全帽

D.反光背心

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第5题
烤花炉不能上火的原因()

A.PLC没有输出点火指令

B.电磁阀故障

C.点火控制器没有输出

D.没有火焰检测信号

E.燃气气压不够

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第6题
挂灰烟叶形成的原因有()。

A.采收烟叶成熟度过高者烘烤变黄过度

B.烟叶变黄期烤房内温度忽低,上下波动严重,叶尖容易挂灰

C.变黄阶段低温时同过长

D.定色阶段在烟叶尚有较多水分的情况下,升温过快,或者大幅度、长时间降温

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第7题
烘烤法式克司的排时,如果发现底部已上色,而面部未上色,则应关掉底火,并在制品 烤盘下再加垫
一个烤盘,继续烤制。()

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第8题
烘烤意大利杏仁巧克力排时,如果发现制品面部已微上色,则应()。

A.同时减小上火和底火

B.减小上火

C.关掉上火,并在表面盖上一层锡纸

D.关掉上火,并在底部加垫一个烤盘

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第9题
炉柱曲度的测量位置分别是()。

A.炉顶

B.炉门上横铁

C.炉门下横铁

D.箅子砖

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第10题
外面着火且火势很大,被困室内没法逃生时,以下哪些做法是正确的()。

A.可用浸润的毛巾、衣物等拥塞门缝,防备毒烟进入

B.把水泼在门上降温

C.发出求救信号等候营救

D.翻开房门冲出去

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第11题
室内起火冒烟,正确的做法是()

A.用手摸门是否发烫,发烫就在室内等待救援

B.如果门缝不断冒出浓烟,不要轻易外逃,等待救援

C.用湿床单堵住门缝减少烟气进入,把水泼在门上降温

D.不管什么情况迅速逃出去

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