题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

与胶原蛋白羟脯氨酸及羟赖氨酸的合成有关的是？（）

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

E.维生素K

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第1题

：皮肤中胶原蛋白的含量决定皮肤是否光滑细腻，决定人的皮肤是否年轻。相同年龄的男性和女性皮肤中含有相同量的胶原蛋白，而且女性更善于保养，并能从日常保养中提高皮肤胶原蛋白的含量，尽管如此，女性却比男性更容易衰老。以下选项能解释上述矛盾的是（）。

A.男性皮肤内胶原蛋白是网状结构的，而女性是丝状结构的

B.女性维持光滑细腻的皮肤、年轻美貌的容颜需要大量胶原蛋白

C.只有蹄筋类食物富含胶原蛋白，但是很难被人体消化吸收

D.男性的胶原蛋白几乎不消耗，而女性代谢需要消耗大量胶原蛋白

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第2题

磷素在烟株体内的主要功能是()。

A.作为各种重要有机物质的组成成分

B.促使碳水化合物合成、分解及运输

C.促进细胞分裂

D.促进氮代谢，与氨基酸和蛋白质形成有关

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第3题

能抵御外来有害因素的蛋白质是（）。

A.胶原蛋白

B.角蛋白

C.血红蛋白

D.酶蛋白

E.球蛋白

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第4题

维生素C能促进体内蛋白合成及伤口愈合，促进（）的吸收，防止贫血。A.铁B.钙C.铜D.锌

维生素C能促进体内蛋白合成及伤口愈合，促进（）的吸收，防止贫血。

A.铁

B.钙

C.铜

D.锌

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第5题

明胶和阿胶属于()药物。

A.黏蛋白

B.糖蛋白

C.胶原蛋白

D.两性蛋白

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第6题

胶原蛋白具有较好的保湿性是由于胶朊水解物多肽链中含有氨基、羧基、等亲水基团。此题为判断题(对，错)。

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第7题

（)泡沫是一种合成表面活性剂为基料的泡沫灭火剂A.氟蛋白B.蛋白C.合成

()泡沫是一种合成表面活性剂为基料的泡沫灭火剂

A.氟蛋白

B.蛋白

C.合成

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第8题

（)泡沫是在蛋白泡沫的基础上再添加一种氟碳表面活性剂加工而成的A.氟蛋白B.蛋白C.合成

()泡沫是在蛋白泡沫的基础上再添加一种氟碳表面活性剂加工而成的

A.氟蛋白

B.蛋白

C.合成

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第9题

血浆蛋白大部分在干外合成，主要在肝脏内合成的蛋白质是A 白蛋白 B a1球蛋白 C a2球蛋白 D B

血浆蛋白大部分在干外合成，主要在肝脏内合成的蛋白质是

A 白蛋白

B a1球蛋白

C a2球蛋白

D B球蛋白

E r球蛋白

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第10题

：一个人在用餐之后是昏昏欲睡还是精神饱满与所吃食物中的蛋白有关。多数蛋白中都含一种叫酪氨酸的氨基酸，它进人大脑，促使多巴胺和新肾上腺素的形成，从而使人易兴奋。禽类和鱼类含酪氨酸最多。不过并非所有含酪氨酸的食品都能使大脑兴奋。猪肉中含酪氨酸，但脂肪妨碍了它的吸收。由上可以推出（）。

A.含蛋白越多的食物越利于智力生长

B.鱼类中的蛋白易于消化吸收

C.鱼类中含丰富的多巴胺类物质

D.猪肉中脂肪含量多于鱼类

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第11题

一个人在用餐之后是昏昏欲睡还是精神饱满与所用食物中的蛋白有关。多数蛋白中都含一种酪氨酸的氨

基酸，它进入大脑，促使多巴胺和新肾上腺素的形成，从而使人易兴奋。禽类和鱼类含酪氨酸最多。不过并非所有含酪氨酸的食品都能使大脑兴奋。猪肉中含酪氨酸，但脂肪妨碍了它的吸收，由上可以推出()。

A．猪肉中脂肪含量多于鱼类

B．鱼类中含丰富的多巴胺类物质

C．鱼类中的蛋白易于消化吸收

D．含蛋白越多的食物越利于智力生长

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