题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
食品安全管理体系第一阶段现场审核的内容有()。
A.基础设施及其维护情况与相应法律法规、规范的符合性
B.危害分析与HACCP计划的科学性、合理性以及实施的有效性
C.操作前提方案的实施效果
D.员工的食品安全意识
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A.基础设施及其维护情况与相应法律法规、规范的符合性
B.危害分析与HACCP计划的科学性、合理性以及实施的有效性
C.操作前提方案的实施效果
D.员工的食品安全意识
食品安全管理体系文件审核的作用()。
A.为提高食品安全管理体系现场控制的能力
B.判断食品安全管理体系文件是否符合标准、法律法规等审核依据的要求
C.审核危害分析、关键控制点、关键限值、控制措施、验证策划方案的适宜性
D.b和c
A.重点审核变化部分
B.有第一阶段
C.有文件规定
D.实施审核的人员
A.审核客户的文件的管理体系信息
B.审核客户理解和实施标准要求的情况,特别是管理的关键绩效或重要的因素、过程、目标和运作的识别情况
C.审核二阶段所需资源的配置情况,并与客户商定第二阶段的细节
D.评价客户管理体系的实施情况
A.审核客户的文件化的管理体系信息
B.审查客户理解和实施标准要求的情况,特别是对管理体系的关键绩效或重要的因素、过程、目标和运作的识别情况
C.审查第二阶段所需资源配置情况,并与客户商定第二阶段的细节
D.评价客户管理体系的实施情况