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第3题
洗消系统中设施设备部分要求要有中央热水清洗系统1套（含冷水清洗、热水清洗、泡沫清洗、消等功能）,如无中央热水清洗,必须保证具有1台高压热水清洗机,清洗机出热水温度可达到70℃（）
第4题
食堂、餐厅每天早、中、晚开启__进行环境消毒，每次__分钟。每天开餐前、开餐后对后场（包括切配间、烹饪间、售卖间、清洗间、二次更衣间等）区域地面使用含氯消毒剂消毒，并开门开窗通风30分钟。餐盘、碗筷应于每餐后立即清洗消毒，严格按照“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”的顺序操作，并妥善存放，防止再污染。对餐厅内部设施设备11（如炊具、蒸饭箱、冰箱冰柜表面、开关把手等）每天喷洒消毒一次，确保食品及生产安全（）
A.紫外线灯；30
B.红外线灯；10
C.紫外线灯
第11题
下列属于客服贵宾接待员参观讲解工作要求的是（）
A.熟悉掌握民族宫各区域讲解词知识及情况
B.妥善保管茶水间各类设备设施，出现损坏、遗失等情况及时上报，下班后将物品收入柜中并上锁，外借物品及时签字登记
C.负责指导和监督清洁人员的工作，维护参观区域内的清洁
D.熟悉接待服务流程及服务标准, 做到礼貌迎送、服务周到、细心讲解
