更多“罐藏食品排气使用最广泛的方法是（）。”相关的问题
第1题
罐藏食品常用的排气方法有（）、（）、（）及（）。
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第2题
罐藏食品排气工序的作用是（）、（）和（）。
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第3题
低温保藏食品与其它各类保藏方法如干燥保藏、罐藏比各有什么优点？
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第4题
食品的分类方法多种多样，按（）分类可以把食品分为罐藏食品、冷冻食品、干制食品、腌渍食品、烟熏食品、发酵食品、焙烤食品、挤压膨化食品等。
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第5题
决定罐藏食品是否需要高压杀菌的两个基本因素是pH4<4.6和（）。
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第6题
决定罐藏食品是否需要高压杀菌的两个基本因素是（）和Aw>0.85。
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第7题
罐藏低酸性食品的标准为（）和（），其理由是（）。确定低酸性食品杀菌条件的试验菌是（）。
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第8题
常见的罐藏食品的腐败现象有（）、（）、（）和（）。
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第10题
食品罐藏的基本原理和商业无菌的概念。
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