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[判断题]

酵母菌和霉菌都可以形成子囊，产生子囊孢子，这种繁殖方式属于无性繁殖。（)

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第1题

酵母可借助于子囊和子囊孢子进行有性繁殖。（)

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第2题

常用工业微生物可分为：细菌、酵母菌、霉菌、()四大类。

常用工业微生物可分为：细菌、酵母菌、霉菌、（)四大类。

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第3题

分离一般细菌时为了抑制霉菌和酵母菌的生长往往加入（)。

A.链霉素和氯霉素

B.青霉素和链霉素

C.氯霉素和青霉素

D.放线酮和制霉菌素

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第4题

真菌性角膜炎常见致病真菌中的酵母菌是（)。

A.镰刀菌

B.曲霉菌

C.青霉菌

D.白色念珠菌

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第5题

与饮料腐败有关的最常见微生物体是？（)

A.酵母菌

B.霉菌

C.细菌

D.病毒

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第6题

下列哪一个不是食醋酿造过程中用到的微生物（)。

A.乳酸菌

B.醋酸菌

C.曲霉菌

D.酵母菌

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第7题

低清洁区设备涂抹监控微生物是什么（)。

A.菌落总数

B.大肠菌群

C.菌落总数、大肠菌群

D.霉菌、酵母菌

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第8题

泸州老窖中的优势微生物群落是（)

A.霉菌

B.酵母菌

C.芽孢杆菌

D.梭状芽孢杆菌

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第9题

烟草白绢病菌在烟株茎基部的危害特点是，坏死区发粘，茎杆外层常有纸一样厚的粘稠层，病斑的表面，病

菌产生许多()。

A.球形小菌核

B.球形子囊腔

C.球形子囊盘

D.球形子囊壳

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第10题

下列哪项陈述是不正确的？（)

A.饮料被酵母菌污染，会散发霉味，而且会看到丝状颗粒

B.饮料被霉菌污染，会散发霉味，而且会看到丝状颗粒

C.饮料被醋酸类细菌污染，会变得浑浊，而且散发酸乳味

D.饮料被乳酸类细菌污染，会变得浑浊，而且散发酸味

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第11题

霉菌产生的无性孢子有（)、（)、（)和节孢子。

霉菌产生的无性孢子有()、()、()和节孢子。

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