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[单选题]

据测算我国餐饮原料(食品、饮料)的成本率在()左右。

A.40%

B.45%

C.50%

D.55%

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第1题
不能强化的食品种类是()。A.谷类食品B.蔬果原料C.日常食用调味品D.饮料

不能强化的食品种类是()。

A.谷类食品

B.蔬果原料

C.日常食用调味品

D.饮料

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第2题
据有关专家测算,我国人力资本对经济增长的贡献率约为(),而在发达国家这个数字达到了70%。

A.16%

B. 26%

C. 36%

D. 46%

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第3题
2010年7、8月出现的小龙虾中毒事件,深刻揭露了我国安全管理的不规范的现状。根据《食品安全法》,在这一事件中,下列说法不正确的是:

A.食品生产者负有保证食品安全的社会责任

B.市级以上地方人民政府负有对本行政区域的食品安全监管工作统一领导、组织、协调的责任

C.食品行业协会应当加强行业自律,引导食品生产经营者依法生产经营

D.取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产和流通的许可

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第4题
据90年代统计,我国的专利申请平均每年以48%的速度增长,但我国的专利实施只占专利总量20%~30%,与
国外高达80%的实施率相比,差距很大。在我国专利申报总量中只有15%来自于企业,而发达国家的专利申请80%来自于企业。这段话主要支持了这样一种观点,即()。

A.在具体政策上对科技成果评估活动重视不够

B.在我国,应该努力扩大对日益增长的专利技术的开发、实施

C.在我国,多数人还没有学会使用专利武器来保护自己的知识成果

D.与企业相比,大专院校和科研单位更重视对科研成果的开发和应用

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第5题
《餐饮服务许可审查规范》规定,第二类餐饮服务单位的凉菜间面积应为()。

A.≥5平方米

B.≥8平方米

C.≥10平方米

D.≥食品处理区面积10%

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第6题
根据下面的文字资料回答下面 136~140 题。 据全球PVC产业研究报告指出,中国将是全球PVC原料需求成长最快的国家,估计在2005年以前,将超过美国目前每年约540万吨的PVC的消费量,成为全球最大的PVC消费国。据统计,2002年全球PVC消费量2530万吨,其中美国、中国、日本和德国为全球前四大PVC消费国,当年PVC消费量分别约540万吨、423万吨、150万吨及147万吨,占有全球约50%的PVC消费量;如果以每人每年PVC消费量而言,分别为24kg、3.3kg、118kg、18kg。过去五年来,中国对PVC消费量的年复合成长率达14.5%,预估在2007年以前,中国对PVC或PVC上游原料VCM消费量仍将以每年平均9%的成长率增加,而中国本身PVC产能年增率仅此2.7%,数据显示,未来几年内中国仍需大量进口PVC原料。由于中国对PVC需求急速增加,国内规划未来五年内将兴建年产量170万吨的PVC生产线,产能扩张幅度约占全球PVC新增产能的2/3。报告指出,中国对PVC原料的需求主要来自住宅建筑及工程等需求,中PVC总需求量的60%,PVC管的耐用年限高达30年的良好性能使PVC成为重要的工程建设需求原料。第136题:2002年美国PVC的消费量是德国的()倍。

A.3.67

B.1.28

C.4.69

D.O.27

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第7题
阿尔迪、里德尔等德国超市折扣连锁店在全球食品涨价潮中逆市走俏。德国模式的折扣连锁店经营方式不同于普通超市、家庭店铺或法国特色的农民市场。它的店面一般仅有两三百平方米,过道狭窄,商品包装简单,80%以上的商品都是食品和饮料,其价格一般要比普通超市低30%到50%,分析人士认为,德国折扣连锁模式在食品涨价潮中逆市走俏的原因是多方面的,除了其“低价”优势外,折扣店品种少、规模大的采购模式使开店成本很低。以下哪项对上述分析人士的解释有所削弱?()

A.德国折扣连锁商店在法国零售业的市场份额已经从一年前的10.5%上升到11.2%,与此同时家乐福等大型超市的市场份额却在下降

B.低成本战略和低价战略是所有超市都在尽可能使用的经营战略,即力求在“价格优势”上压倒竞争对手

C.里德尔折扣连锁店在挪威被当地一家超市连锁店收购,挪威本土的这家连锁店,恰恰是德国折扣连锁模式的翻版

D.家乐福等大型超市多年来有自己的经营模式、经营理念,并且形成了其特有的企业文化

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第8题
根据食品安全国家标准预包装食品营养标签通则(GB28050-2011),()必须标注营养标签。

A.新鲜水果

B.速冻水饺

C.包装的饮用水

D.乙醇含量≥0.5%的饮料酒类

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第9题
2006年1-9月,江苏汽车类以及食品、饮料、烟酒等商品以外的其他消费品的零售额占社会消费品零售总额的比重为:

A.81.9%

B.66%

C.34.6%

D.34%

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第10题
乘坐民航飞机,空姐会频繁地为乘客发食品和饮料,这是因为()。

A.推销商品搞活经济

B.减少因气压变化带来的不适

C.给乘客的机票折扣

D.胃里有东西不会晕机

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第11题
下列有关工业布局的叙述,正确的是() A.铁矿砂冶炼成生铁的工厂建在原料产地B.纺织厂

下列有关工业布局的叙述,正确的是()

A.铁矿砂冶炼成生铁的工厂建在原料产地

B.纺织厂建在高等教育发达的沿海城市

C.炼铝工业多建在铝矿产地

D.啤酒、汽水等饮料制造业应建在大中城市

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