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更多“小麦面粉的面筋含量，与小麦品种有关，春小麦的面筋含量较冬小麦…”相关的问题
第1题
李振声，山东淄博人，中国科学院院士，遗传学家、小麦育种专家，开创了小麦与偃麦草远缘杂交育种新领域并育成了“小偃”系列品种。从1979年以来，他培育的集持久抗病性，高产、稳产、优质等品质于一身的小麦良种小偃系列累计推广3亿多亩，增产小麦超过150亿斤。2007年2月27日，李振声获得了国家最高科学技术奖，被人们誉为“小麦之父”。下面有关上述资料的叙述中错误的一项是（）。’
A.“小偃”系列品种的培育过程涉及的原理有基因重组和染色体变异
B.利用小麦与偃麦革杂交可以培育出了“小偃”系列优良品种，所以从本质上说小麦与偃麦草属于同一物种
C.理论上讲通过基因工程也可以达到此目的
D.“小偃”系列小麦良种与其亲本相比具有持久抗病性、高产、稳产、优质等优良性状，这属于可遗传的变异
第5题
面粉和小麦中粗蛋白质含量是将氮含量乘以5.7而得到的(不同物质有不同系数),2.449g面粉经消化后,用NaOH处理,蒸出的NH3以100.0mL0.01086mol·L-1HCI溶液吸收,需用0.01228mol·L-1NaOH溶液15.30mL回滴,计算面粉中粗蛋白质的质量分数.
面粉和小麦中粗蛋白质含量是将氮含量乘以5.7而得到的（不同物质有不同系数),2.449g面粉经消化后,用NaOH处理,蒸出的NH3以100.0mL0.01086mol·L-1HCI溶液吸收,需用0.01228mol·L-1NaOH溶液15.30mL回滴,计算面粉中粗蛋白质的质量分数.
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第6题
下列有关降水对小麦品质影响的说法正确的是（)
A.降水越丰富，小麦品质越好
B.自然降水的多少和时间分布对小麦品质有着重要影响
C.小麦生育期间降水量与子粒蛋白质呈正相关
D.我国北方地区小麦蛋白质含量一般低于南方地区
