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[单选题]

中餐团体包餐与零点餐相比,就服务而言,其中一个较为突出的特点就是()。

A.用餐标准较低

B.菜肴统一

C.人数较多

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第1题
送餐服务(roomservice)有()两种方式前者以“份”作为计价单位后者以“套”作为计价单位。A.中餐和西

送餐服务(roomservice)有()两种方式前者以“份”作为计价单位后者以“套”作为计价单位。

A.中餐和西餐

B.零点和套餐

C.早餐和正餐

D.现金和记账

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第2题
中餐零点铺台餐前准备工作通常是:正方形餐台铺设4人餐位。()
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第3题
下列属于按餐式不同分类的零点菜单有()零点菜单。

A.中餐

B.早餐

C.午餐

D.晚餐

E.西餐

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第4题
餐厅服务员最基本的技能有托盘的使用、()的技法和应用、不同规格的中餐摆台、酒水饮料的服务以及上菜、分菜的操作程序和方法等。

A.餐台插花

B.西餐摆台

C.餐台摆花

D.餐巾折花

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第5题
运动员的流通与普通商品相比有其一定的特殊性,就流动的主观意愿而言,职业运动员的流动可分为()和()
运动员的流通与普通商品相比有其一定的特殊性,就流动的主观意愿而言,职业运动员的流动可分为()和()

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第6题
常见的中餐餐台有圆台和()。

A.长台

B.椭圆台

C.T形台

D.方台

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第7题
中餐主题宴会的餐台宜选用直径在()m左右的圆台。

A.1.5

B.1.6

C.1.8

D.1.2

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第8题
下列选项中属于中餐用具的是()。

A.公用筷勺

B.餐中花

C.葡萄酒杯

D.垫盘

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第9题
以下关于强化案件防控建立长效机制的叙述或观点,哪些是正确的?

A.“六相符”与50年前的银行“三铁”核心要求是一致,应当长期坚持

B.对案件而言,容忍度是指案件只要不是高发频发态势,其查处就主要由银行金融机构自己处理

C.案件风险资金损失相比信用风险损失很小,银行应始终把经营放在第一位

D.平安就是效益、合规经营同样可以创造价值

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第10题

某餐饮企业希望通过成本领先策略进行经营,其战略要点不包括()。

A.采用顾客自助服务

B.餐品生产标准化

C.以产品营养为亮点积极营销

D.大规模集中采购物料

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第11题
客人因为健康原因导致未按期离店时,下列做法不恰当的是()。

A.通过电话问候

B.到房问慰问

C.征求客人是否需要送餐服务

D.先让其结清房费,再为其转房

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