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第2题
根据国家质检总局《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》，食品生产加工企业必须建立哪些制度？（）
A.进货查验记录制度
B.生产过程控制制度
C.出厂检验记录制度
D.不安全食品召回制度
第4题
审查组在实地核查某乳制品生产企业的检验室时，发现使用的高效液相色谱仪是从其他企业借来的，干燥箱和其他检验设备未在校准有效期内。在查验检验人员的资格证书时，检验人员回答：“我是刚进企业的一名大学生。还没有取得资格证书，但是我是学食品检验的，这些项目我都会。产品出厂时，对三聚氰胺项目，我们是抽检，不是批批检验。”请问该企业哪些方面不符合通则和细则要求？
第6题
餐饮服务提供者采购国内食品生产企业生产的预包装食品时，应当查验以下哪项内容()。
A.食品的名称、规格、净含量
B.食品的生产日期、保质期
C.生产者的名称、地址、联系方式
D.生产许可证编号、产品标准
第7题
企业生产安全事故报告与处理制度应符合以下要求()。
A.应按照国务院《生产安全事故报告和调查处理条例》(国务院令第493号)关于发生等级事故的管理内容制定的相应规定
B.应包括企业日常安全生产管理中对重大生产安全隐患所采取的管理措施
C.应有针对等级生产安全事故以及重大生产安全隐患的具体报告、统计的管理措施
D.有落实月报和零报告制度管理要求
E.应包括针对等级生产安全事故以及重大生产安全隐患提出制定应急救援预案的管理要求
第9题
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证（）
