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[单选题]
罐头在热杀菌过程中,由于内部存在温度梯度,不同位置的温度往往不同,选择罐内温度变化最慢的点来评价食品的受热程度,这一点称为()。
A.热量点
B.冷点
C.加热测量点
D.热量评价点
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A.热量点
B.冷点
C.加热测量点
D.热量评价点
A.1994年,日本三菱公司:PET无菌灌装系统
B.20世纪50年代初,FMC公司:连续振动杀菌工艺
C.1874年,美国人Shriver:高压杀菌釜
D.1851年,Chevalier—Apport:火焰加工工艺
烟叶在储存过程中由于空气中()等物质的作用,使其内部发生了激烈的氧化反应。
A.二氧化碳
B.水
C.氮
D.氧气
A.在决策时认为判断可能出现错误
B.可能由于两个或更多的人员进行串通或管理层凌驾于控制之上而被规避
C.被审计单位拥有的员工的多少
D.被审单位内部人员素质
A.用于工业过程(如罐头制造与食品生产)、脱盐和水的净化
B.利用太阳光
C.太阳能发电
D.产生500℃—8000℃的温度