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[主观题]
团体餐宾客离开后，应马上清理台面，搞好餐厅环境卫生，做到“三清两不留”，即台面清、（）、（）、餐厅中不留食物、（）。
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A.须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席
B.离席时，应帮助邻座长者拖拉座椅
C.离席时，应帮助邻座女士拖拉座椅
D.等客人离席后，主人才可离开
A.恭候宾客，引客入座
B.事前将该轩的就餐位置告之其领队，以免坐错位置
C.在台号牌上写上团体的名称，以便客人自己就座
D.与其带队一起，引客入座
餐饮部的运转程序内容包括:()、迎宾服务、餐中服务和餐后服务结束工作.
A.开餐前的准备工作
B.人员分工
C.任务分配
D.特殊宾客服务要求
