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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

专间人员戴着一次性手套，是否还需要2小时洗手一次（）

答案

是

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第1题

员工在工作前、如厕所后、处理垃圾后应及时洗手、并且更换新的工作手套;员工可戴着一次性手套进行清洁、消毒工作。（)

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第2题

专间操作人员进入专间时应做到（）

A.穿工作服

B.佩戴口罩、帽子

C.操作前双手严格进行清洗消毒

D.佩戴手套

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第3题

以下关于个人卫生的说法中错误的是（）

A．专间，分餐操作人员的工作服应每天清洁，消毒，更换

B．发现手有外伤，皮肤湿疹，咽喉疼痛等症状时，应立刻向食品安全管理人员报告

C．手套不能代替洗手，戴手套前和更新新的手套前都应该洗手

D．食品从业人员经健康检查并持有健康证就能保证身体健康

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第4题

室外不得接近故障点（）米以内，进入上述范围人员必须穿戴绝缘靴，接触设备时必须戴着绝缘手套。

A.1

B.4

C.6

D.8

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第5题

蔬菜、水果、生食的海产品等食品原料应清洗处理干净后，方可传递进专间。预包装食品和一次性餐饮具应去除外层包装并保持最小包装清洁后方可进专间（）

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第6题

标本采集时戴手套的注意事项？（)

A.两层普通手套

B.两层能盖过袖口的手套，每次戴手套前要做充气检查

C.长袖简一次性医用橡胶手套两层，手套袖简必须覆盖住防护服袖口，用充气方法检查手套是否破损

D.两层手套，用充气方法检查手套是否破损

E.单层外用乳胶手套，手套袖简必须覆盖住防护服袖口

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第7题

操作爆炸物探测仪的注意事项包括:操作员在取样和分析等操作过程中，必须戴着（)。

A.帽子

B.棉质手套

C.防尘眼镜

D.棉质口罩

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第8题

保障国际包机进港作业的人员需佩戴一层手套、一次性医用口罩、防护面屏进行保障。（)

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第9题

预计接触疑似病例或临床诊断病例血液、体液、呕吐物、排泄物及其污染物品的人员，应佩戴（），必要时需佩戴两层

A.耐酸碱手套

B.石棉手套

C.绝缘手套

D.一次性使用医用橡胶检查手套

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第10题

以下操作正确的是（）

A.分割人员刀具2小时消毒一次

B.员工佩戴蓝色胶手套分割猪肉

C.落地产品清洁后再分割

D.手部受伤后用创可贴包扎后直接上岗

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第11题

实验人员在通风橱进行实验时，可将头伸入调节门内，但不可将一次性手套或较轻的塑料袋等留在通风橱内，以免堵塞排风口。（)

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