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[单选题]
为抑制腐败菌生长，将食品放置温度降至0-4的处理称为（)。
A.冷冻处理
B.超低温冷却处理
C.深度冷冻处理
D.冷却处理
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破伤风患者注射大量TAT的目的是 （）
A．减少毒素的产生
B．抑制破伤风梭菌的生长
C．控制和解除痉挛
D．中和游离毒素
E．中和游离与结合的毒素
A.组成酶是维持菌体基本生活的必要条件
B.菌体能合成各种生长因子，无需从外界补充
C.发酵液pH呈酸性时，不会生成乙酰谷氨酰胺
D.细胞膜透性的改变，可解除代谢产物对有关酶活性的抑制
A.耶尔森氏菌在室温环境无法生存
B. 一般病菌生长的环境也适合耶尔森氏菌生长
C. 耶尔森氏菌的最佳生长温度不适合一般病菌
D. 0℃环境下，冰箱里仅存在耶尔森氏菌
