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[主观题]

下列原料中可作为捆扎的线料的是()。

A、海带

B、木耳

C、值丝

D、牛肉丝

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第1题
下列原料中,因不符合食用安全性要求而不能作为烹调原料使用的是()。

A.死甲鱼

B.死对虾

C.冷冻黄花鱼

D.野生的木耳

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第2题
配料时,应注意木材的缺陷,不要把()留在开榫、打眼及起线的地方,木材倒棱的边可作为裁口边;对一些腐朽,斜料的木材应不予采用。锯开时要注意木料的平直,截断时木料()要平直。
配料时,应注意木材的缺陷,不要把()留在开榫、打眼及起线的地方,木材倒棱的边可作为裁口边;对一些腐朽,斜料的木材应不予采用。锯开时要注意木料的平直,截断时木料()要平直。

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第3题
下列肥料中,是复混肥料的是()。

A.硫酸铵

B.硫酸钾

C.磷酸二氢钾

D.硝酸铵

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第4题
在烹调操作中,采用上浆和挂糊的方法可保护原料中的营养素。()
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第5题
关于保护地下列说法正确的是()。

A.保护接地线必须使用黄绿色电缆,线径符合工程设计规格

B.保护地线应用整段线料,多余长度应裁剪,不得盘绕

C.相邻机架间的保护地线可串接

D.室内接地排上保护接地严禁与其它设备共用接地点

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第6题
在橡胶沥青混合料中,无机抗剥落剂可替代部分填料,推荐用量为矿料总质量的()。A1%~2%B1.5%~2%C

在橡胶沥青混合料中,无机抗剥落剂可替代部分填料,推荐用量为矿料总质量的()。

A1%~2%

B1.5%~2%

C2%~2.5%

D2.5%~3%

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第7题
关于材料中的“正义”说法不正确的是()。

A.正义不但解释原典本身,还解释前人为原典所作的传注

B.正义一般都以“正义”二字作为标记

C.正义往往比较规律的在每章之后统一解释,但是也有例外

D.正义就是真正的意义

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第8题
关于路基填料的选择,下列说法错误的是()。

A.含水量不适宜直接压实的细粒土经处理后且检验合格可作为路基填料

B.含草皮、树根的土质严禁作为路基填料

C.弱膨胀土可以直接作为二级路床填料

D.级配良好的砾石混合料可以作为路基填料

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第9题
柳石枕是用()等软料包裹石块并用绳或铅丝捆扎而成的圆柱体结构物。

A.木桩

B.编织布

C.蓬布

D.柳枝

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第10题
下列证据材料中,属于可单独作为定案依据的有()。

A.被当事人或者他人进行技术处理而无法辨明真伪的证据材料

B.经一方当事人或者他人改动,对方当事人不予认可的证据材料

C.以利诱、欺诈、胁迫、暴力等不正当手段获取的证据材料

D.未成年人所作的证言

E.应当出庭作证而无正当理由不出庭作证的证人证言

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第11题
下列有关烘干机的作用叙述不正确的是()。

A.对原料进行烘干

B.去除原料中的杂质

C.去除原料中的水分

D.去除原料中的挥份

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