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[填空题]

发酵生产中,一般以()来表示空气流量,通常它是以()来表示的例如,装有10m3培养液的发酵罐,容每分种通入无菌空气4m3,由通风比为0.4∶1()。

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第1题
在α-淀粉酶发酵生产中,发酵罐内使用的是单管式空气分布器,空气气泡的直径与通风量有关,而与管口直径无关。()
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第2题
合纤生产中,一般以单位纤度的纤维在拉伸时在连续负荷的作用下,直至断裂时所能承受的最大负荷来表示该纤维的断裂强度,称作()。

A.绝对强力

B.相对强度

C.强度极限

D.断裂强力

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第3题
竖炉生产中,煤气和空气流量不变,而燃烧室偏差较大,炉顶烘干速度减慢,判断为湿球入炉,粉末增加,喷火口以上部位产生()堆积粘连现象。

A.干球

B.湿球

C.结块

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第4题
在奶粉生产中,一般选用()法燥具有良好的速溶性。

A.滚筒干燥

B.真空干燥

C.空气对流干燥

D.喷雾干燥

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第5题
在化学工业生产中,工艺参数主要是指()、压力、流量、物料配比等。严格控制工艺参数在安全限度以

在化学工业生产中,工艺参数主要是指()、压力、流量、物料配比等。严格控制工艺参数在安全限度以内,是实现安全生产的基本保证。

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第6题
流量控制阀是通()来调节压缩空气的流量,从而控制空气的运动速度。
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第7题
以下属于PAT过程分析技术应用的是():A、在制粒、粉碎与混合生产中的应用:粉粒的水份检测、在线粉
以下属于PAT过程分析技术应用的是():

A、在制粒、粉碎与混合生产中的应用:粉粒的水份检测、在线粉碎粒径分析,在片剂生产中的应用:主要用于片剂活性成分和水分的测定。

B、在抗生素瓶分装生产的应用:利用光谱分析技术对抗生素瓶分装压塞后进行瓶内真空度在线检测。

C、在冻干过程的应用:用于监测过程中的水蒸汽与其它气体的情况,其可以测定干燥过程中气体成分和干燥终点及系统受污染或外界泄漏程度。实际上这是气体质谱分析技术在冻干机上的应用。

D、在生物发酵生产中应用:在线生物高效液相色谱(BioHPLC)分析方法是高效液相色谱在生物发酵自动检测技术的发展,生物高效液相色谱分析方法解决了生物发酵中蛋白浓度的在线检测,改善了处理过程的无菌状况,FDA的PAT方案符合cGMP。

E、在洁净空气监测中的应用:瞬间微生物检测仪利用光谱技术,可以测定存在于液体或空气中的小粒子的数量和大小,同时还能检测出每个粒子是惰性的还是具有生物活性的,而所有这些工作都是在瞬间完成的

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第8题
在面包生产中,怎样用经验判断面团已发酵好?
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第9题
在酒类生产中,发酵包括酒精发酵(AF)和苹果酸乳酸发酵(MLF)()
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第10题
在大曲酒生产中,糖化和发酵是分开进行的。()
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第11题
青霉素发酵生产中,发酵后的处理包括:过滤、(),脱色,()。
青霉素发酵生产中,发酵后的处理包括:过滤、(),脱色,()。

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