题目内容
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[单选题]
在动物性食物蛋白质中,含量较多的氨基酸是()。
A.芳香族氨基酸
B.含硫氨基酸
C.支链氨基酸
D.组氨酸
E.谷氨酸
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A.芳香族氨基酸
B.含硫氨基酸
C.支链氨基酸
D.组氨酸
E.谷氨酸
A.标准碱液
B.标准酸液
C.硫代硫酸钠标准溶液
D.过氧化氢
B.以含量最少的组氨酸为1计算出的其他氨基酸的相应比值
C.食物蛋白质中一种或几种氨基酸含量相对较低,导致其他氨基酸在体内不能被充分利用而使蛋白质营养价值降低,这些含量相对较低的氨基酸称为限制
D.含量最低的氨基酸为第一限制氨基酸
A.含蛋白质越多的食物越利于智力增长
B.鱼类中的蛋白质易于消化吸收
C.鱼类中含丰富的多巴胺类物质
D.猪肉中脂肪含量多于鱼类