A.最常见的为沙门氏菌类污染,以肉食为主
B.葡萄球菌引起中毒的食物多为乳酪制品、糖果糕点等
C.嗜盐菌引起中毒的食物多是海产品
D.由于大量摄入某些有毒、有害物质所致
A.河豚鱼毒素是神经毒,中毒者有嘴舌发麻,头晕等神经系统症状,死亡率很高
B.河豚鱼毒素集中在卵巢、鱼肝、血液,肉和皮一般无毒
C.死了的海鱼、蟹、鲤鱼、鳝鱼、甲鱼因含组氨酸,吃了会发生食物中毒
D.吃死的蟹和甲鱼发生的食物中毒属于 氰化物中毒
食物中的细菌在适宜生长繁殖条件下大量生长繁殖,形成一定量的毒素,引起的()为细菌性食物中毒。
A.食物变形
B.食物变色
C.食物中毒
D.食物变味
A.天然有毒成分
B.添加毒素
C.发霉
D.化学污染
A.给牲畜喂的饲料中通常含有抗生素,这样畜牧业主可以提高他们饲养的牲畜的生长速度
B.大多数吃了已经被细菌感染的肉类而食物中毒的人,是用处方抗生素来医治
C.在城市人口中抗生菌的发现率比在肉类质量相仿的乡村地区高得多
D.从来不使用处方抗生素的人是那些最不可能有抗生菌的人
A.要消除汞中毒,就不要吃鱼
B.要消除汞中毒,就不要吃河中的鱼
C.要消除汞中毒,必须严禁向河中倾倒垃圾
D.要消除汞中毒,必须消除河水中过量的汞
A.给牲畜喂的饲料中通常含有抗生素,这样畜牧业主可以提高他们饲养的牲畜的生长速度
B.大多数吃了已经被细菌感染的肉类而食物中毒的人,是用处方抗生素来医治
C.在城市人口中抗生菌的发现率七匕在肉类质量相仿的乡村地区高得多
D.从来不使用处方抗生素的人是那些最不可能有抗生菌的人