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发酵对微生物菌种有何要求？举例说明。

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微生物发酵生产用种在生产和保藏过程中会不断产生变异，甚至衰退。对于衰退菌种，为恢复菌种的优良性能，需要进行（)

A.淘汰

B.继续保藏

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D.复壮

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第2题

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当菌种被其他杂菌污染时或混合菌悬液常用划线法进行纯化（纯种分离)。此法是借助将蘸有混合菌悬液的接种环在平板表面多方向（)划线，使混杂的微生物细胞在平板表面分散，经培养得到分散成由单个微生物细胞繁殖而来的菌落，从而达到纯化的目的。

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