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[判断题]

黑咖啡又称“清咖啡”，指直接用咖啡豆烧制的咖啡，可加奶等。（）

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更多“黑咖啡又称“清咖啡”，指直接用咖啡豆烧制的咖啡，可加奶等。（…”相关的问题

第1题

充氮的咖啡熟豆包装，有助于咖啡豆保存。（)

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第2题

星巴克的价值链中基本型活动包括（）。

A.咖啡豆采购

B.咖啡销售

C.人员招聘

D.咖啡豆烘焙

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第3题

咖啡采摘后，需经过一系列的处理才能得到生咖啡豆。（)

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第4题

猫屎咖啡是咖啡豆通过苏门答腊麝香猫排泄发酵而成。（）

此题为判断题(对，错)。

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第5题

更换新的咖啡豆对自动定量式意式咖啡磨豆机研磨的粉量没有影响，不需要重新调节（）

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第6题

夏威夷是美国领土上的唯一咖啡种植地。火山熔岩培育出的咖啡豆，略带一种（)酒香，风味极为独特。

A.葡萄

B.桂花

C.薄荷

D.蓝橙

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第7题

黑咖啡常用搭配的食品（）。

A.奶酪蛋糕

B.马卡龙

C.提拉米苏

D.巧克力

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第8题

较黑的皮肤要选用()粉底

A.紫色

B.绿色

C.浅咖啡

D.深土色

E.偏红色

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第9题

用滴滤法冲泡咖啡时需要把咖啡粉放在（)上，再把开水倒在上面。

A.滤纸

B.水杯

C.咖啡壶

D.吸管

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第10题

用虹吸壶制作咖啡时，为准确计算蒸煮时间，应从咖啡粉与水接触时开始计算。（)

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第11题

在使用意式半自动咖啡机Espresso将（)克（一杯咖啡的标准用粉量)咖啡粉装入煮制扳手。

A.7

B.9

C.5

D.8

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