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第2题
每日推荐摄入量（recommended dietary allowance，RDA)是指营养素缺乏发生率较低的营养素摄入量。
每日推荐摄入量(recommended dietary allowance，RDA)是指营养素缺乏发生率较低的营养素摄入量。()
第6题
食物中三大营养素摄入量的比例,碳水化合物∶蛋白质∶脂肪应为(),即以蛋白质的摄入量为1.0来评价碳水化合物、脂肪的比例。
A.4.0∶1.0∶1.5
B.5.0∶1.0∶1.5
C.6.0∶1.0∶0.7
D.6.0∶1.0∶2.0
第7题
科学家发现，一种名为“SK3”的蛋白质在不同年龄的实验鼠脑部的含量与其记忆能力密切相关：老年实验鼠脑部SK3蛋白质的含量较高，年轻实验鼠含量较少；而老年实验鼠的记忆力比年轻实验鼠差，因此，科学家认为，脑部SK3蛋白质含量增加会导致实验鼠记忆力衰退。以下哪项如果为真，最能支持科学家的结论？()．
A.在年轻的实验鼠中，也发现脑部SK3蛋白质含量较高的情况
B.已经发现人类的脑部也含有SK3蛋白质
C.当科学家设法降低老年实验鼠脑部SK3蛋白质的含量后，它的记忆力出现了好转
D.科学家已经弄清了SK3蛋白质的分子结构
第9题
我国人民的膳食以植物性食物为主，蛋白质质量较差，故规定蛋白质供给量为每日每千克体重（)。
A.0.8g ~1.0g
B.1.0g ~1.2g
C.1.2g ~1.4g
D.1.4g ~1.6g
