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[判断题]
所有原料离地离墙存放，新鲜原材料存储不超过72小时，封场期可延长到96小时以内，各种熟食存放时间不得超过24小时，并与其他原料分开存放。所有原材料存放应有标识，标识应明确原料名称、入库时间等（）
答案
是
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A.为了便于运输，保持拌料车间与原料仓库之间物料传递口处于常开状态
B.包装车间垃圾和废弃物存放设施未加盖密闭
C.产品成品离地离墙存放
D.原料贮存仓库无通风设施
A.所有货物均离地离墙10cm，食品原料可以直接摆放在地面
B.蔬菜、畜禽类和水产应划分区域摆放，无混放现象
C.遵守生熟食材分开存原则，或下熟上生的摆放原则，无生熟食品原料混放现象
D.定期检查食品的的质量和卫生情况，过期原物料及其他变质、损坏原料应及时转移到到待报损区域，并及时报损
A.离地高25-30cm，离墙5-10cm，距离天花板50cm
B.离地高20-25cm，离墙10-15cm，距离天花板50cm
C.离地高20-25cm，离墙5-10cm，距离天花板50cm
D.离地高25-30cm，离墙10-15cm，距离天花板50cm
