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[单选题]
用A型明胶-阿拉伯胶做囊材制备微囊，在pH4.0〜4.5时，明胶与阿拉伯胶凝聚的原因是（）。
A.明胶正电荷达最高数量
B.明胶负电荷达最高数量
C.明胶正负电荷相等
D.阿拉伯胶正负电荷相等
E.絮凝与反絮凝
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C.明胶正负电荷相等
D.阿拉伯胶正负电荷相等
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