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[主观题]
食盐的主要成分是氯化钠，还有一定的水分及其他物质按来源不同可分为海盐、湖盐、（）、矿盐按加工
程度不同科分为粗盐、（）、洗涤盐和精盐加工盐有低钠盐、（）、加锌盐和风味盐盐在烹调中的作用：调味、对胶体产生影响；防腐杀菌；作为传热介质。
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更多“食盐的主要成分是氯化钠，还有一定的水分及其他物质按来源不同可…”相关的问题
A.食盐主要成分是氯化钠，还有一定的水分及其他物质
B.盐可以防腐杀菌以及作为传热介质
C.按来源的不同，盐可分为海盐、湖盐、井盐、矿盐等几种
D.加工盐有低钠盐、加碘盐、加锌盐及风味型食盐(如椒盐、香蒜盐)
A.在20-100℃范围内，重油的平均比热容大约为1.30-1.70kJ/(kg·℃)
B.重油的热导率大约为0.128-0.163W/(m·℃)，它与重油的种类计温度无关
C.重油的主要成分是碳氢化合物，杂质及水分含量很少，所以重油有很高的发热量
D.重油的发热量可以直接测量得到，也可以由元素分析值用门捷列夫公式计算得到
纯碱、小苏打、烧碱、石膏、食盐、熟石灰的化学名称依次为()。
A.碳酸钠、碳酸氢钠、氢氧化钠、硫酸钠、氯化钠、氧化钙
B.碳酸钠、碳酸氢钠、氢氧化钠、硫酸钙、氯化钠、氢氧化钙
C.碳酸钠、碳酸氢钠、氧化钠、碳酸钙、氯化钠、氢氧化钙
D.碳酸氢钠、碳酸钠、氢氧化钠、硫酸钙、氯化钠、氧化钙
A.医用酒精和加工业酒精的主要成分相同，都可用于伤口消毒
B.喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解重金属中毒现象
C.由于淀粉有遇碘变蓝的特性，可利用淀粉检验加碘食盐的真假
D.低血糖症状出现时，吃馒头要比喝葡萄糖水见效快
