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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

按SOP制作,处理肉类时,捞出已浸泡完毕的肉类后,下一步应如何处理()

A.捞出后用流动水冲洗至无血水出现,控干水分备用

B.捞出后放入不锈钢盆中,覆保鲜膜备用

C.捞出后放入不锈钢盆中,覆保鲜膜后放置于冷藏冰箱内备用

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捞出后用流动水冲洗至无血水出现控干水分备用

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第1题
制作八宝饭,糯米洗净后用冷水浸泡2-3小时,捞出后,放在垫好屉步的笼屉内摊开,盖严屉盖,蒸制()分钟。
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第2题
中医诊疗中清洁消毒工作要求,正确的是()

A.涉及针刺类的诊疗项目尽量选择一次性针具,使用完毕后按损伤性废物处理

B.尽量使用一次性用品(如布套、方巾、手套、针具)等隔断患者与康复、理疗器具的直接接触,不能使用一次性器具阻断接触的,应在每人次诊疗结束后进行有效消毒

C.物理因子治疗时,中、低频电疗电极应尽量使用一次性电极,如条件不允许时,应做到一用一换一消毒

D.玻璃火罐使用完毕首选送消毒供应中心集中消毒,如条件不允许,采用2000mg/L含氯消毒液浸泡消毒

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第3题
在防治苗木猝倒病时,播种前可用0.5%高锰酸钾溶液浸泡种子(),捞出密封30min,用清水冲洗后催芽播种。

A.10分钟

B.2小时

C.12小时

D.36小时

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第4题
制作“软炸猪肝”时,复炸至表皮()即可捞出沥油装盘。

A.金黄色

B.黄色

C.微黄色

D.白色

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第5题
按SOP制作,油炸串品前,炸锅油温需达到__()

A.100~120℃

B.140~160℃

C.180~200℃

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第6题
鱼翅只需温水浸泡1小时就可捞出。()
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第7题
有下列情形之一的,执法人员应当制作《结案报告》,经执法部门负责人批准后予以结案:()。

A.决定撤销立案的;

B.作出不予行政处罚决定的;

C.作出行政处罚等行政处理决定,且已执行完毕的;

D.案件移送有管辖权的行政机关或者司法机关的;

E.作出行政处理决定后,因执行标的灭失、被执行人死亡等客观原因导致无法执行或者无需执行的;

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第8题
制作卤水制品,应在卤水()时捞出卤制品,可使卤制品色泽鲜亮。A.滚沸B.滚沸或大热C.大热或温热D.

制作卤水制品,应在卤水()时捞出卤制品,可使卤制品色泽鲜亮。

A.滚沸

B.滚沸或大热

C.大热或温热

D.温热

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第9题
关于请假,以下哪些情况是对的()

A.请假期间若有课程需代课,无需单独走调课锁课申请

B.请假必须抄送四位教务

C.请假天数与班次无关,请假四小时以下,按事假0.5天处理

D.请假完毕不能撤销,已转走课程不会再次转回

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第10题
下列关于鱼翅涨发叙述不正确的是()。

A.温水浸泡24、小时

B.回软后捞出用竹网加紧

C.入锅焖煮1-2、小时,用小火

D.发透后漂洗去骨、肉筋、残渣

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第11题
STAR出现紧急事故(重大预警)知识库已更新对应的口径:关于您反馈的充值不到账问题,技术GG已知悉,预计钟修复完毕,请您耐心等待,这时有新用户反馈该问题,以下回复错误的是()

A.同学回复告知这边修复中,后续会给予补偿

B.同学按口径告知用户,并获取用户信息上报,告知后续留意短信,发放后会有短信

C.同学耐心安抚,告知这边已经加快处理中,引导用户耐心等待,留意邮件

D.同学按口径告知用户,但用户着急用户,多次安抚无效,同学获取用户信息上报,告知后续留意短信

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