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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

干燥塔的作用是（）

A.去除异味

B.去除水分

C.清除杂质

D.过滤

答案

B、去除水分

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第1题

后置活性炭滤芯作用是（）

A.去除异色异味

B.改善口感

C.去除细菌

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第2题

焯水的作用是，保持蔬菜口感脆嫩，色泽鲜艳，去除异味，易于烹调（）

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第3题

桂皮主要的作用是（）。

A.增加鲜味

B.增加营养

C.去腥味、减油腻

D.压异味、增香味

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第4题

洗碗盐的作用是（）

A.软化水质，去水垢

B.去除油污

C.加速烘干

D.增加亮度

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第5题

在下列说法中不正确的是()。

A.产品上污渍过多，应及时清除

B.去渍整理的作用是提高产品的耐用性

C.去渍整理的作用是使产品更美观

D.通过去渍整理，可将污渍去除

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第6题

减压蒸馏装置中，氢氧化钠干燥塔的作用是（）

A.吸收水气

B.吸收酸性气体

C.吸收烃类气体

D.吸收二氧化碳

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第7题

减压蒸馏装置中，氯化钙干燥塔的作用是（）

A.吸收水气

B.吸收酸性气体

C.吸收烃类气体

D.吸收二氧化碳

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第8题

MEK合成与精制单元MEK干燥塔的作用是（）。

A.将粗MEK提纯

B.分离MEK和SBA

C.脱出轻组分和水

D.脱出水

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第9题

华帝净水机使用的活性炭是美国进口的椰壳活性炭，其主要作用为（）

A.去除细菌、病毒、抗生素、重金属离子等

B.去除水中的余氯、异色、异味等，以及少量的重金属离子

C.改善水的口感，使水更甘甜

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第10题

作料的作用是用来消除菜点的异味，增加菜品的美味。（)

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第11题

好氧处理的主要作用是去除（）。

A.S2-

B.COD

C.NH3-N

D.CN-

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