A.保持生产场所和条件持续符合食品安全要求
B.建立健全食品安全管理制度,配备食品安全管理人员
C.组织职工进行食品安全知识培训
D.组织从事接触直接入口食品工作的食品生产人员进行健康检査,及时调整患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病或病症的人员工作岗位
A.保持加工场所清洁卫生,防止滋生蚊蝇、蟑螂、老鼠等有害生物
B.严格清洗和消毒餐饮具、加工工用具及容器
C.严格执行从业人员健康管理制度,患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作
D.严格执行加工人员个人卫生制度
A.建立健全本单位的食品安全管理制度,明确食品安全责任,实岗位责任制
B.建立食品安全检查及从业人员健康、培训等管理档案,便于开展人员健康及培训管理
C.组织从业人员进行健康检查,依法将患有有碍食品安全疾病的人员调整到不影响食品安全的工作岗位
D.制定食品安全检查计划,明确检查项目及考核标准,并做好检查记录