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[单选题]

以动植物油脂为原料经酯交换反应生成的脂肪酸酯,称为()。

A.生物能源

B.沼气

C.燃料乙醇

D.生物柴油

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第1题
()与蛋白质结合生成脂蛋白,在维持细胞构造,调节人体生理机能和完成体内生化反应方面都起着十分重要的作用。

A.油脂

B.脂肪

C.脂类

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第2题
烹饪器具内涉及烹饪介质(植物油或动物油和脂肪)的火灾。为(),如动植物油脂火灾。

A.A类火灾

B.D类火灾

C.E类火灾

D.F类火灾

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第3题
:以下说法不正确的是:()

A.在1989年和1998年,动植物油脂及蜡的出口额在各类出口商品中都是最低的

B.1989—1998年,非食用原料的出口呈下降状态

C.1989—1998年间,机械及运输设备的平均增长速度最快

D.在1989年,初级产品的出口额比工业制成品高

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第4题
下列说法不正确的是()。A、粉煤灰砖的强度可分为MV20,MV15和MV10三个标号B、蒸压灰砂砖是以石灰、
下列说法不正确的是()。

A、粉煤灰砖的强度可分为MV20,MV15和MV10三个标号

B、蒸压灰砂砖是以石灰、砂子为原料,经配料、拌和、压制成型和蒸压养护等而制成的

C、炉渣砖的规格与普通粘土砖完全不相同

D、砖的强度不是通过烧结得的,而是利用工业废渣中的硅质成分与外加的钙质材料在热环境中反应生成具有胶凝能力和强度的硅酸盐而使砖具有强度和耐久性,即为非烧结砖

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第5题
表面活性剂是一种能使()、蜡与水制成乳化体的原料,使油-水分散体系保持均一稳定性。

A.脂肪

B.油脂

C.体脂

D.水脂

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第6题
费托合成反应是以一氧化碳和氢气为原料在催化剂作用下生成()等的反应。

A.烃类

B.含氧有机物

C.水

D.二氧化碳

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第7题
作为交联剂,醚化的氨基树脂是和多羟基聚合物通过()反应完成交联的。A.醚交换B.复分解C.酯交换

作为交联剂,醚化的氨基树脂是和多羟基聚合物通过()反应完成交联的。

A.醚交换

B.复分解

C.酯交换

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第8题
是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料,配以辅料,经一系列加工而制成的松软点心。A.混酥类B.泡芙

是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料,配以辅料,经一系列加工而制成的松软点心。

A.混酥类

B.泡芙类

C.蛋糕类

D.面包类

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第9题
油脂哈喇味的主要来源是不饱和脂肪酸。这些不饱和脂肪酸经自动氧化生成具有不良气味的醛类、()和低分子有机酸类。

A.酮类

B.醇类

C.酚类

D.醚类

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第10题
某化合物A分子式为C6H5Br2NO3S,与亚硝酸钠和硫酸作用生成重氮盐,后者与乙醇共热生
成B(C6H4Br2SO3)。B在硫酸存在下,用过热水蒸气处理生成间二溴苯。A能够从对氨基苯磺酸经一步反应得到。推测A和B的结构式。

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第11题
在工业生产中,以氯化钠为原料所能得到的化工产品有哪些?简述其工艺过程或写出相的反应方程式.

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