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[判断题]

冷冻电冰箱只有一个冷冻室,冰箱内的温度可以保持在-18度以下,可用于食品较长时间冷冻。()

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第1题
由于冷冻食品的过程消耗能量,因此很多人使他们的电冰箱保持半空状态,只用它们贮存购买的冷冻食品
。但是半空的电冰箱经常比装满的电冰箱消耗的能量更多。 下面的哪项,如果正确,能最好地解释上面描述的明显的矛盾?

A.冰箱中使一定体积的空气保持在低于冰点的某一温度比使相同体积的冷冻食品保持该温度需要更多的能量。

B.冰箱的门打开的次数越多,保持冰箱的正常温度所需的能量越多。

C.当将未冷冻的食品放入冰箱中时,冰箱内的一定体积空气的平均温度会暂时升高。

D.通常保持冰箱半空的人可以使用比该冰箱体积小一半的冰箱从而很大程度地削减能耗。

E.只有当冷空气能够在冰箱的冷冻室里自由循环时,电冰箱才能有效地运行。

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第2题
由于冷冻食品的过程消耗能量,因此很多人使他们的电冰箱保持半空状态,只用它们贮存购买的冷冻食品。但是半空的电冰箱经常比装满的电冰箱消耗的能量更多。下面的哪一项,如果是正确的,最能解释上面描述的明显的矛盾?()

A.冰箱中使一定体积的空气保持在低于冰点的某一温度比使相同体积的冷冻食品保持该温度需要更多的能量

B.冰箱的门打开的次数越多,保持冰箱的正常温度所需的能量越多

C.当将未冷冻的食品放入冰箱中时,冰箱内的一定体积空气的平均温度会暂时升高

D.通常保持冰箱半空的人可以使用比该冰箱体积小一半的冰箱从而很大程度地削减能耗

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第3题
易爆品应与易燃品、氧化剂隔离存放,最好保存在防爆试剂柜或防爆冰箱内(普通冰箱的温度调节阀及
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第4题
下列参数中,能够反映冰机运行异常的参数有()。

A.电机电流高

B.冷冻盐水温度高

C.冷却水温度低

D.油气压差高

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第5题
要给冰箱除霜,不能直接()。

A.用喷雾器洒热水消除

B.用刀具直接铲除冰霜

C.可在冷冻室内放入一盆开水除霜

D.打开冰箱冷冻室的门,直接用电吹风机向里吹热气

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第6题
夏天,打开冰箱冷冻室的门,常常看到冷冻室中冒出一股白雾,这是()。 A. 冰箱里的冰升华后,又凝结

夏天,打开冰箱冷冻室的门,常常看到冷冻室中冒出一股白雾,这是()。

A. 冰箱里的冰升华后,又凝结成的小水滴

B. 冰箱里原有的水蒸气凝结成的小水滴

C. 冰箱里的水变为水蒸气

D. 冰箱外部空气中的水蒸气凝结的小水滴

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第7题
不正确的冰箱除霜方法是()。

A、用喷雾器洒热水消除

B、打开冰箱冷冻室的门,直接用电吹风机向里吹热气

C、可在冷冻室内放入一盆开水除霜

D、用刀具直接铲除冰霜

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第8题
冷烫睫毛的药水最好放置在()保存,防止失效。

A.消毒柜内

B.保温箱内

C.冰箱内

D.通风处

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第9题
疫苗须放在冰箱内保存。()
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第10题
在标准压力 下,把一个极微小冰块投入0.1kg,268K的过冷水中,结果使系统的温度变为273K,并有一

在标准压力下,把一个极微小冰块投入0.1kg,268K的过冷水中,结果使系统的温度变为273K,并有一定数量的水凝结成冰。由于过程进行得很快,可以看作是绝热的。已知冰的熔解热是333.5kJ·kg-1,在268~273K之间水的平均比热容为4.21kJ·K-1·kg-1,求(1)过程的△H;(2)析出冰若干克?

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第11题
彻底加热食品是预防食物中毒的关键控制点,应怎样做?()

A.彻底加热可灭杀食物内部的病原体

B.加热至食品所有部位的温度达到100℃

C.加热至食品所有部位的温度达到70℃以上

D.冷冻的肉鱼家禽等原料必须彻底解冻后再加热

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