A.保持收银台干净整洁,不可摆放一切与收银台无关的物品
B.收银台区垃圾桶可以超过半桶
C.收银台形象墙储物柜可摆放小型饮水机,矿泉水以及赠品
D.店铺收银台需配有二维码魔方
A.5-6,2,3
B.4-5,2,3
C.4-6,3,2
D.4-7,3,2
A.将冷冻牛排平铺在浅白胶箱/面团周转箱底部,最多可以平铺12片牛排(不同品种的牛排可以混放在同一个浅白胶箱/面团周转箱内)
B.用4L量杯取8L冰水倒入浅白胶箱/面团周转箱内,并在牛排上放置2个1/2储物盒盖,使所有牛排都能完全浸没在过滤水中达到充分解冻的效果
C.为确保牛排能更好的浸没在过滤水中,在1/2不锈钢储物盒盖上叠加4个9寸烤盘(即一个胶箱内放置2个1/2不锈钢储物盒盖和4个9寸烤盘),用红茶计时器设定时间为:30分钟
D.牛排完全解冻后,及时转移到冷藏库/冷藏冰箱储存,储存时间:当天废弃
A.增大储液容器的压力或增加液面
B.开大入口阀,消除进口管路中的堵塞物
C.适当提高油品温度,以降低粘度
D.关小出口阀门进行整压