如果结果不匹配，请 
更多“牛肋条肉的特点是（)，结缔组织丰富，属三级牛肉。A、肉质坚实…”相关的问题
第9题
下列关于烹制牛、羊肉的五种火候的说法中，正确的有__（）
A.牛、羊肉一成熟，表面焦黄，中间为红色生肉，装盘后血水渗出
B.牛、羊肉三成熟，表面褐色，中心为红色，装盘不见血，但切开后断面有血流出
C.牛、羊肉五成熟，表面褐色，中间呈粉红色，切开不见血
D.牛、羊肉七成熟，肉表深褐色，中间呈茶色，略见粉红色
E.牛、羊肉全熟，表面焦煳，中间全部为茶色
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A.牛、羊肉一成熟，表面焦黄，中间为红色生肉，装盘后血水渗出
B.牛、羊肉三成熟，表面褐色，中心为红色，装盘不见血，但切开后断面有血流出
C.牛、羊肉五成熟，表面褐色，中间呈粉红色，切开不见血
D.牛、羊肉七成熟，肉表深褐色，中间呈茶色，略见粉红色
E.牛、羊肉全熟，表面焦煳，中间全部为茶色
