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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

测定面筋含量常用的物理方法是()。

A.恒温箱中放置30分钟

B.碱水中泡30分钟

C.盐水中泡30分钟

D.清水中泡30分钟

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C.酸碱滴定法

D.亚硝酸钠法

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第11题
测定样品中金属元素含量时,预处理多采用的方法是()。

A.蒸馏

B.挥发

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D.溶液萃取

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