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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

黄曲霉毒素是由黄曲霉和寄生曲霉产生的一类代谢产物，具有极强的毒性和致癌性。（)

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第1题

目前，黄曲霉毒素己发现的十多种中毒性最大的是（)。

A.黄曲霉毒素G1

B.黄曲霉毒素B2

C.黄曲霉毒素G2

D.黄曲霉毒素B1

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第2题

黄曲霉毒素主要危害的部位是（)，除致癌性和致突变性外，还会降低免疫能力。

A.肾脏

B.心脏

C.肝脏

D.肺

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第3题

‎以下对于黄曲霉毒素的介绍除了（)均正确。

A.黄曲霉毒素一般烹调温度很少破坏，280℃裂解

B.黄曲霉毒素二呋喃末端有双键者是决定毒性的基团，与毒性、致癌性有密切关系。

C.黄曲霉毒素易溶于水

D.黄曲霉毒素不耐碱

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第4题

常规的加工烹调可去除食品中的黄曲霉毒素。（)

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第5题

与肿瘤发生有关的内在因素是（)。

A.X线照射

B.病毒感染

C.黄曲霉毒素

D.免疫状态

E.化学因素

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第6题

下列各类物质中不属三大致癌物质的是()

A.黄曲霉毒素

B.N—亚硝基化合物

C.苯并芘

D.大肠杆菌

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第7题

大米中主要为黄曲霉及其毒素。（)

大米中主要为黄曲霉及其毒素。()

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第8题

黄曲霉毒素中毒后的治疗方法是（)。

A.维生素B2

B.目前尚无切实有效的治疗方法

C.复合维生素

D.维生素D

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第9题

与肝细胞癌的发生无关的是

A.HBV感染

B.HCV感染

C.中华睾吸虫感染

D.黄曲霉毒素

E.亚硝胺类化合物

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第10题

A.3，4-苯并芘B.黄曲霉毒素C.石棉纤维D.紫外线E.乙萘胺115.与膀胱癌关系密切的是116.与肺间皮瘤关

A.3，4-苯并芘

B.黄曲霉毒素

C.石棉纤维

D.紫外线

E.乙萘胺115.与膀胱癌关系密切的是116.与肺间皮瘤关系密切的是

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第11题

膀胱癌（)。

A.黄曲霉毒素

B.3，4—苯并比

C.EB病毒

D.紫外线照射

E.乙奈胺

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