首页 > 继续教育
题目内容 (请给出正确答案)
[判断题]

西餐早餐摆台主要用具有餐巾、餐刀、餐叉、甜品勺、面包盘、酒杯等。()

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“西餐早餐摆台主要用具有餐巾、餐刀、餐叉、甜品勺、面包盘、酒杯…”相关的问题
第1题
西餐宴会中,正餐刀又称主菜刀,与主餐叉搭配用于吃各种主菜。()
点击查看答案
第2题
据说在17世纪时,()的红衣主教黎希留看见宴会上的群臣用匕首刀尖当牙签,觉得很不雅观。于是他下令把刀尖改成圆形。这样就产生了现在西餐台上的餐刀了。

A.瑞典

B.英国

C.法国

D.俄罗斯

点击查看答案
第3题
西餐宴会摆台的原则是左叉右刀,叉齿朝上,刀口朝右。()
点击查看答案
第4题
西餐中刀叉的使用方法有哪项是错误的?()

A.左手用叉固定食物,右手用刀切割食物

B.不用能刀叉同时将食物送入口中

C.使用刀叉时,刀叉与餐盘成15度斜角

D.餐刀掉到地上应自己捡起

点击查看答案
第5题
西餐席间,女主人或第一主人要眼观全局,当看到大家都差不多吃完的时候,才能放下餐具,将餐巾(),这一动作表示宴请结束。

A.折叠好放在桌上

B.略加折叠放在桌上

C.放在椅背上

D.放在椅子上

点击查看答案
第6题
西餐宴会摆台中,刀、叉之间一般间距为1cm。()
点击查看答案
第7题
以下符合西餐礼仪的是()。

A.暂时离开,将餐巾折起,放在位子上

B.汤过热,不要用嘴去吹

C.饮用咖啡,用手指穿过杯环拿住杯子,送至嘴边

D.饮用咖啡,不能用小汤匙舀着喝

E.入座或离座,应从座椅的右侧进出

点击查看答案
第8题
西餐宴会摆台中,要求三杯杯底中心线的连线与装饰盘中心线的连线成45度角。()
点击查看答案
第9题
西餐摆台中的主菜盘直径为24cm的圆形平盘,用于盛放主菜,也可作为汤盘的垫盘。()
点击查看答案
第10题
下列关于入席礼仪的选项中,错误的一项是()。

A.入座时应从座椅的左侧入座,男士要先为他左边的女士拉开椅子,然后自己再入座

B.男主人带领女主宾第一个入席,女主人引领男主宾第二个入席

C.西餐桌上席位的尊卑,是根据其距离主位的远近决定的,距主位近的位置要高于距主位远的位置

D.席间如果需要暂时离开,应该把餐巾放在自己的椅子上,以示还要回来

点击查看答案
第11题
送餐服务(roomservice)有()两种方式前者以“份”作为计价单位后者以“套”作为计价单位。A.中餐和西

送餐服务(roomservice)有()两种方式前者以“份”作为计价单位后者以“套”作为计价单位。

A.中餐和西餐

B.零点和套餐

C.早餐和正餐

D.现金和记账

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改