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[判断题]

畜肉中胆固醇的含量比内脏中的高()

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第1题
野畜肉与家畜肉比较有以下不同:(1)野畜肉通常比家畜肉脂肪含量低;(2)野畜肉结缔组织多一些;(3)()。

A.野畜肉的质较好

B.野畜肉的口味要好一些

C.野畜肉不易熟

D.野畜肉通常带有各自独特的风味

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第2题
最近的一项研究发现,每天喝两杯以上咖啡的从事久坐工作的中年男子比其他从事久坐工作的中年男子
更可能血液胆固醇含量高,而胆固醇是患心脏病可能性增加的一个因素。胆固醇能够由饮食进入血液,但咖啡中不含该物。 下面哪项如果正确,最严重地削弱了该研究的一个结论——咖啡增加从事久坐工作的中年男子得心脏病的危险?

A.每日喝两杯以上咖啡的男人还吃更多的胆固醇含量高的食物。

B.咖啡里含有咖啡因,而咖啡因刺激心跳加速。

C.被观察者喝的咖啡中没有加含有胆固醇的奶或者奶油。

D.在两组人之中的男人可能有些超重,而多余的体重又是增加心脏病的可能的因素。

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第3题
:血液中的高浓度脂肪蛋白含量的增多,会增加人体阻止吸收过多的胆固醇的能力,从而降低血液中的胆固醇。有些人通过有规律的体育锻炼和减肥,能明显地增加血液中高浓度脂肪蛋白的含量。 根据这段文字,下列选项中哪项是正确的?()

A.有些人通过有规律的体育锻炼降低了血液中的胆固醇,那么这些人一定是胖子

B. 不经常进行体育锻炼的人,特别是胖子,随着年龄的增大,血液中出现高胆固醇的风险越来越大

C. 体育锻炼和减肥是降低血液中高胆固醇的最有效的方法

D.有些人可以通过有规律的体育锻炼和减肥来降低血液中的胆固醇

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第4题
禽肉含氮浸出物较多,所以比畜肉()。

A.矿物质

B.鲜嫩

C.含糖浸出物

D.味美

E.易消化

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第5题
鯧鱼体侧扁而高,头小口小,眼小,牙细密。银鲳色灰白,肉厚且细嫩无细骨丝,内脏少。()
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第6题
汞作为食品中的污染物进入人们视线,最初就是日本水俣病事件,主要污染()等产品。

A.畜肉

B.禽肉

C.奶

D.鱼、贝

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第7题
下列选项中不是锌的良好食物来源的是()。

A.贝壳类

B.红色肉

C.面粉

D.动物内脏

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第8题
畜禽肉中含量较少的营养素为()。

A.碳水化合物

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素

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第9题
产品PX中只有非芳烃含量高的原因是()。

A.Ⅳ区回流比负值低

B.异构化、重整或者歧化装置进料中的轻质非芳含量高

C.无法确定

D.Ⅳ区回流比负值高

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第10题
邻二甲苯塔产品OX中的C9A含量高且塔底不含OX的原因是()。

A.邻二甲苯塔进料中的C9A含量高

B.邻二甲苯塔的灵敏板温差设定值高

C.二甲苯塔回流比低

D.邻二甲苯塔的回流比低

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第11题
2006年南京空气中可吸入颗粒物含量比上海高()

A.24.9%

B.26.7%

C.30.5%

D.32.6%

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