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第1题
挂灰烟叶形成的原因之一是（)。A.采收烟叶成熟度不够B.烟叶变黄期烤房内温度忽低,上下波动严重,
挂灰烟叶形成的原因之一是()。
A.采收烟叶成熟度不够
B.烟叶变黄期烤房内温度忽低,上下波动严重,叶尖容易挂灰
C.变黄阶段低温时问过短
D.定色阶段时问过短
第2题
挂灰烟叶形成的原因有()。
A.采收烟叶成熟度过高者烘烤变黄过度
B.烟叶变黄期烤房内温度忽低，上下波动严重，叶尖容易挂灰
C.变黄阶段低温时同过长
D.定色阶段在烟叶尚有较多水分的情况下，升温过快，或者大幅度、长时间降温
第4题
烟叶烘烤与烟叶等级质量的关系,（)。A.定色期升温过快或掉温会导致挂灰B.千筋期干球温度大幅度下
烟叶烘烤与烟叶等级质量的关系,()。
A.定色期升温过快或掉温会导致挂灰
B.千筋期干球温度大幅度下降会导致烤红
C.变黄期时间过长易烤青
D.过熟的叶片烤后干物质少,颜色带有青色,弹性变差，油分较少
第7题
烤烟烘烤与烟叶质量的关系，下列说法错误的是（)。
A.定色期湿球温度过低或不稳定或干筋期湿球温度过低，导致烟叶光泽灰暗。
B.干筋期干球温度和湿球温度过高，还会烤红。
C.干筋期干球大幅度下降，造成轻度挂灰。(洇筋)
D.当烤烟回潮不当，水分过大，会出现潮红，储藏不当会发生霉变;水分过小容易造成破碎。
第8题
香料烟调制注意事项是()。
A.调制过程中应特别注意保持一定的湿度，确保烟叶失水速度与变黄定色速度相协调
B.中午前后应采用遮荫网，适当减弱阳光照射，确保棚内温度不超过40℃
C.在晒制过程中切忌雨淋和露水潮湿
D.中午暴晒，其他时间进行晾制
第10题
自然通风气流上升式烤房处于定色期,温湿度分布呈现的规律是（)。A.顶层的温湿度均最低B.中层的温
自然通风气流上升式烤房处于定色期,温湿度分布呈现的规律是()。
A.顶层的温湿度均最低
B.中层的温度最高，湿度最高
C.底层烟叶处的环境温度最高，相对湿度最低
D.中层的温度最低，湿度最低
第11题
烟叶烘烤与烟叶等级质量的关系,（)。
A.不熟的叶片烤后常带有青色,油分不足,弹性差
B.过熟的叶片烤后千物质少,颜色带有青色,弹性变差,油分较少
C.变黄期温度过高会导致挂灰
D.干筋期干球温度大幅度下降会导致烤红
